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請問如果想整橙酒班㦸, 但唔想用搶火做法, 請問可以點改良? [複製鏈接]

KTKTKT5

珍珠宮

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1^#

發表於 21-12-28 18:41 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

其實係crepe suzette, 本身想寫火焰pancake, 不過我驚大家以為我想用正常做法做咁先改為寫橙酒班戟.

因為無論明火/熄火落酒, 我都覺得太危險, 絕對唔會咁做, 其實我唔介意個味有d分別, 最緊要安全, 我只係諗到下列改良嘅辦法, 因為見到bk好多人煮餸好叻, 所以想睇吓有冇更好嘅建議

我自己諗到嘅有:

(1) 成個sauce用細飯煲整, 調好個橙汁加酒倒落個細飯煲先開掣

(2) 用煎pan做煎pancake同橙汁嗰部份, 酒就用電鍋隔蒸水, 到橙汁pancake出鑊後, 再放去電鍋mix埋

(3)係淘寶買手提式整到千層蛋糕嗰種皮嗰種機, 調pancake皮時加埋酒落去

請問煮餸叻嘅jm仲有什麼其它建議? many thx