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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 消委會肉丸測試｜45款屬高鈉全部龍蝦丸無龍蝦｜即睇邊 ...

自由講場今日: 1518|主題: 1363080

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消委會肉丸測試｜45款屬高鈉全部龍蝦丸無龍蝦｜即睇邊款

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mickeyeva

瑪瑙宮

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1^#

發表於 22-1-17 10:46 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 mickeyeva 於 22-1-17 11:13 編輯

食得多好無益!

消委會測試揭6成牛丸有豬基因　全數龍蝦丸無蝦成分｜即時新聞｜港澳｜on.cc東網

燒烤火鍋控注意！消委會測試市面上5類共60款預先包裝及散裝的肉丸樣本，發現當中7成半肉丸樣本屬「高鈉」食物；又首次對肉丸進行基因測試，發現全部龍蝦丸樣本均檢不出甲殼類動物基因，當中有樣本在成分表標示含龍蝦。消委會提醒市民進食肉丸時宜要節制食量，以免攝入過量鈉，對健康構成影響。

是次檢測包括24款預先包裝，及36款非預先包裝，合共60款肉丸樣本，當中20款牛丸（分別為牛肉丸及牛筋丸）、10款貢丸、10款魚蛋、10款墨魚丸和10款龍蝦丸。各類肉丸樣本之中，每100克平均價格最高的是牛筋丸樣本，為$18.7；最低則是龍蝦丸，為$8.0。測試項目包括基因測試、重金屬、防腐劑、蛋白質、脂肪和鈉的含量等。

消委會肉丸測試｜鈉含量

在鈉的含量方面，結果發現魚蛋最高、貢丸最低。各類樣本中，除了貢丸外，其餘4類樣本檢出的平均鈉含量都高於600毫克/100克，屬於高鈉食物。以魚蛋類樣本檢出的平均鈉含量最高，達814毫克/100克，其次是龍蝦丸類的794毫克/100克，鈉含量最低的是貢丸的568毫克/100克。

全部樣本中，鈉含量最高是「潮成園手打魚蛋大王」自製魚旦，檢出1,260毫克 /10 0克鈉。其次是「潮苑正宗潮州粉麵」牛丸和「開心煮意」龍蝦丸，同樣檢987毫克/100克鈉；鈉含量最低是「大埔振興肉丸零添加」牛筋丸，檢出366毫克/100克鈉。

消委會肉丸測試｜重金屬

而重金屬測試中，5款墨魚丸樣本檢出鎘，檢出量最高的樣本是「城寨墨魚丸大王」招牌墨魚丸皇，達0.18毫克/公斤。此外，2款牛丸樣本檢出鉛，檢出量最高的樣本是「成記牛什粉麵」牛根丸，達0.07毫克/公斤。測試結果顯示，由海產製成的肉丸較大機會受重金屬污染，當中有3款墨魚丸更是同時檢出汞和鎘，本會已將重金屬測試結果轉介食安中心跟進。

另外，甲基汞對人類的發育神經毒性，對胚胎和胎兒的影響尤其大。是次發現有6款魚蛋、6款墨魚丸和3款龍蝦丸樣本均檢出汞或甲基汞，檢出甲基汞含量最高的樣本是「德昌魚蛋粉」魚蛋，達0.26毫克/公斤。
消委會肉丸測試｜檢出汞或甲基汞名單
魚蛋類
非預先包裝魚蛋

田記魚蛋牛腩專門店/田記白魚蛋

甲基汞(毫克/公斤)：0.04

非預先包裝魚蛋

樂園魚旦專家/招牌魚蛋

甲基汞(毫克/公斤)：0.05

非預先包裝魚蛋

香港仔一品魚蛋大王 /招牌魚蛋

甲基汞(毫克/公斤)：0.04

非預先包裝魚蛋

潮成園手打魚蛋大王/自製魚旦

甲基汞(毫克/公斤)：0.05

非預先包裝魚蛋

德昌魚蛋粉/魚蛋

甲基汞(毫克/公斤)：0.26

預先包裝魚蛋

御品皇炸魚蛋

甲基汞(毫克/公斤)：0.03

墨魚丸類
非預先包裝墨魚丸

城寨墨魚丸大王/招牌墨魚丸皇

汞或甲基汞(毫克/公斤)：0.03

非預先包裝墨魚丸

權記潮麵館/淨生墨魚丸

汞或甲基汞(毫克/公斤)：0.06

非預先包裝墨魚丸

金苑粉麵/特製墨魚丸

汞或甲基汞(毫克/公斤)：0.02

非預先包裝墨魚丸

潮興魚蛋粉/純墨魚肉丸

汞或甲基汞(毫克/公斤)：0.04

非預先包裝墨魚丸

豐味食材手打全墨魚丸

汞或甲基汞(毫克/公斤)：0.02

預先包裝墨魚丸

麵留香魚蛋片頭專門店/雪白墨丸

甲基汞(毫克/公斤) ：0.03

龍蝦丸類
預先包裝龍蝦丸

品鮮/魚子龍蝦球

汞(毫克/公斤)：0.02

非預先包裝龍蝦丸

開心煮意/龍蝦丸

汞(毫克/公斤)：0.02

非預先包裝龍蝦丸

Grab N Cook/台灣龍蝦丸

甲基汞(毫克/公斤)：0.03

肉丸測試
消委會肉丸測試｜牛/豬/雞基因測試
消委會又首次對肉丸進行基因測試，發現10款龍蝦丸樣本均檢不出甲殼類動物基因，當中有樣本在成分表標示含龍蝦。測試同時發現，有6成牛肉丸或牛筋丸樣本，檢出豬的基因，其中「新樂園魚蛋粉」手打牛肉丸及「佳之選牛丸」2款樣本的豬基因比例更超過50%，有宗教信仰人士選購肉丸時，宜注意肉丸所含的肉類成分。

獲取正確產品資訊為消費者的基本權益，消委會敦促商戶增加製造肉丸時所使用的肉類和比例的透明度，而預先包裝的肉丸亦要檢視其成分表的準確性。

點評

msms0118

發表於 22-1-17 16:26

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Kuromi1127

公爵府

積分: 26271

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發表於 22-1-17 10:49 |只看該作者

一入嚟見到廖碧兒, 仲以為佢去左會做

點評

la_source

發表於 22-1-17 11:44

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mercurycc

寶石宮

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2025勳章蛇年勳章

3^#

發表於 22-1-17 10:56 |只看該作者

打邊爐唔買丸，
有時屋企人要買都只會買手打，
多食無益。

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cy101

象牙宮

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2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章牛年勳章 2018復活節勳章育兒性格勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

4^#

發表於 22-1-17 10:58 |只看該作者

亂曬籠，離曬譜！買牛唔係牛，買墨魚丸唔係墨魚丸！

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esmehouse

寶石宮

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5^#

發表於 22-1-17 11:00 |只看該作者

我鐘意你同我講 I Love U, I Love U Too！
You are the sunshine of my life. That's why I'll always stay around. You are the apple of my eye. Forever you'll stay in my heart.

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chadtanner

侯爵府

積分: 21234

6^#

發表於 22-1-17 11:05 |只看該作者

龍蝦丸無龍蝦，告得

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961123

象牙宮

積分: 216488

7^#

發表於 22-1-17 11:43 |只看該作者

冇講四海魚蛋貢丸？我有時都會買來煮麵食

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Kuromi1127

公爵府

積分: 26271

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8^#

發表於 22-1-17 11:46 |只看該作者

cy101 發表於 22-1-17 10:58
亂曬籠，離曬譜！買牛唔係牛，買墨魚丸唔係墨魚丸！

牛丸, 有豬肉先衰...

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angelywl

大宅

積分: 1959

9^#

發表於 22-1-17 11:48 |只看該作者

一個星期都係食一次半次，香港地如果出街食野都好難講健康，唔通日日沙律咩

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oceandeepsea

珊瑚宮

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虎到金來勳章 2021可愛聖誕B勳章牛年勳章

10^#

發表於 22-1-17 11:49 |只看該作者

回覆樓主:

振興有無事？

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cy101

象牙宮

積分: 210957

11^#

發表於 22-1-17 11:49 |只看該作者

Kuromi1127 發表於 22-1-17 11:46
牛丸, 有豬肉先衰...

即係食雜肉丸！

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Wishsss

公爵府

積分: 25879

睛靈勳章

12^#

發表於 22-1-17 12:01 |只看該作者

angelywl 發表於 22-1-17 11:48
一個星期都係食一次半次，香港地如果出街食野都好難講健康，唔通日日沙律咩
...

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lillian333

別墅

積分: 585

13^#

發表於 22-1-17 12:14 |只看該作者

肉丸平時用黎煮個面食真係好方便

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日本成

男爵府

積分: 8936

14^#

發表於 22-1-17 12:15 |只看該作者

龍蝦丸無龍蝦
菠蘿包無菠蘿
錢包無錢

點評

ic34

發表於 22-1-17 14:54

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sharon26788

公爵府

積分: 26001

馬年勳章 2025勳章蛇年勳章虎到金來勳章牛年勳章 2018復活節勳章開心吸收勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章

15^#

發表於 22-1-17 12:40 |只看該作者

係咪啲丸都含有豬內？我個印尼姐姐

私人傳訊

蘭開夏道

禁止訪問

積分: 12021

16^#

發表於 22-1-17 12:43 |只看該作者

回覆樓主:

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Mochachoi

男爵府

積分: 8336

17^#

發表於 22-1-17 14:00 |只看該作者

回覆樓主:

龍蝦丸無預佢有龍蝦。調返轉問乜有人會覺得龍蝦丸裏有龍蝦？

私人傳訊

S_family

公爵府

積分: 27699

18^#

發表於 22-1-17 14:23 |只看該作者

Mochachoi 發表於 22-1-17 14:00
龍蝦丸無預佢有龍蝦。調返轉問乜有人會覺得龍蝦丸裏有龍蝦？

細個時佢新出，意為係有龍蝦ga

點知係蟹柳黎ge，我仲問阿媽點解要叫龍蝦丸唔叫蟹柳丸

私人傳訊

Mochachoi

男爵府

積分: 8336

19^#

發表於 22-1-17 14:25 |只看該作者

回覆樓主:

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大力大力

象牙宮

積分: 220858

馬年勳章 2025勳章蛇年勳章醒目開學勳章大廚勳章

20^#

發表於 22-1-17 14:40 |只看該作者

回覆樓主:

所以今日經過佳寶、見佢D丸個牌寫住、龍蝦味丸、牛肉味丸、豬肉味丸、墨魚味丸.....

點評

polliebb

發表於 22-1-18 09:40

ic34

發表於 22-1-17 14:55

大力理財篇之子女理財！

http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3868590&extra=page%3D1
買基金真係好傷
http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3294843&extra=page%3D1

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