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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 炆蠔油冬菇鵝掌

自由講場今日: 83|主題: 1361216

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炆蠔油冬菇鵝掌 [複製鏈接]

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1^#

發表於 22-9-7 10:32 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

買咩冬菇？應該點揀？市面太多種類最好有相睇睇

冷藏鵝掌炆之前是否要炸一炸？謝解答

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2^#

發表於 22-9-7 11:14 |只看該作者

回覆樓主:

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2026勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章牛年勳章 2018復活節勳章開心吸收勳章

3^#

發表於 22-9-7 11:25 |只看該作者

ANNY媽發表於 22-9-7 10:32
買咩冬菇？應該點揀？市面太多種類最好有相睇睇冷藏鵝掌炆之前是否要炸一炸？謝解答 :fu ...

唔使太大隻1.5吋已經足夠,花頂....有香味

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2024年龍年勳章虎到金來勳章

4^#

發表於 22-9-7 12:55 |只看該作者

ANNY媽發表於 22-9-7 10:32
買咩冬菇？應該點揀？市面太多種類最好有相睇睇冷藏鵝掌炆之前是否要炸一炸？謝解答 :fu ...

有間連鎖凍肉店叫香港X(新式街市內）有現成賣，個人覺得味道拍得住酒樓，可以試吓。

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馬年勳章 2026勳章父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章牛年勳章

5^#

發表於 22-9-7 14:05 |只看該作者

我鍾意食厚身菇
未發前2吋左右

點評

發表於 22-9-8 16:41

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2025勳章蛇年勳章 2023年兔年勳章

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發表於 22-9-7 14:13 |只看該作者

大昌門市/網店都有，厚身有口感！如果遇到特價$99/包，抵食呀！
我在街市買冷藏鵝掌，先用薑蔥酒汞水，冲水後可用來炆。
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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

7^#

發表於 22-9-7 14:56 |只看該作者

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冬菇可以海味舖買少少，靚少少厚身既

鴨／鵝掌係涷肉舖買果啲已炸左，出一出水就可以炆

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8^#

發表於 22-9-7 15:42 |只看該作者

ANNY媽發表於 22-9-7 10:32
買咩冬菇？應該點揀？市面太多種類最好有相睇睇冷藏鵝掌炆之前是否要炸一炸？謝解答 :fu ...

買咗依隻

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2023年兔年勳章虎到金來勳章 2018父親節勳章 2018母親節勳章 2018復活節勳章畀面勳章環保接龍勳章

9^#

發表於 22-9-7 15:47 |只看該作者

有冬菇香味

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10^#

發表於 22-9-7 16:42 |只看該作者

安記, 尚品啲冬菇都OK..
我會隔晚炆左冬菇先, 第日先再加主料炆多陣.

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11^#

發表於 22-9-7 16:52 |只看該作者

rean_chau 發表於 22-9-7 16:42
安記, 尚品啲冬菇都OK..
我會隔晚炆左冬菇先, 第日先再加主料炆多陣.

你好叻佢係尚品..每次做節炆都緊張又多程序驚唔好食

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12^#

發表於 22-9-7 16:53 |只看該作者

rean_chau 發表於 22-9-7 16:42
安記, 尚品啲冬菇都OK..
我會隔晚炆左冬菇先, 第日先再加主料炆多陣.

炆多久？

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13^#

發表於 22-9-7 17:09 |只看該作者

ANNY媽發表於 22-9-7 16:53
炆多久？

我用五花腩起鑊, 加冬菇煎乾啲水, 然後加鮑汁蠔油菇水, 炆二十分鐘(我多數放入電飯煲煮), 掠凍放返入雪櫃

煮冬菇要夠油先好食, 我自己寧願其他食物落少啲油, 冬菇唔會扣油.

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14^#

發表於 22-9-7 17:11 |只看該作者

ANNY媽發表於 22-9-7 15:42
買咗依隻

這包是在尚品買的嗎？請問幾錢？

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15^#

發表於 22-9-7 18:36 |只看該作者

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我買開盞記嘅發起好大隻
炆完好林滑雖然菇味唔算香
但價錢平粗吃很不錯

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16^#

發表於 22-9-7 20:43 |只看該作者

盞記 $55，一大包

特價時 $100/2包

好大隻

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carriechong1215

積分: 120

17^#

發表於 22-9-7 20:45 |只看該作者

kaheiboy 發表於 22-9-7 12:55
有間連鎖凍肉店叫香港X(新式街市內）有現成賣，個人覺得味道拍得住酒樓，可以試吓。
...

good

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2025勳章蛇年勳章

18^#

發表於 22-9-7 21:09 |只看該作者

kerotan 發表於 22-9-7 18:36
我買開盞記嘅發起好大隻
炆完好林滑雖然菇味唔算香
但價錢平粗吃很不錯

係99附近買過一次，
以為中咗輻射，大隻到呢！

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馬年勳章 2024年龍年勳章

19^#

發表於 22-9-7 21:11 |只看該作者

mercurycc 發表於 22-9-7 21:09
係99附近買過一次，
以為中咗輻射，大隻到呢！

咁我死緊喇

食咗幾年

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2025勳章蛇年勳章

20^#

發表於 22-9-7 21:14 |只看該作者

kerotan 發表於 22-9-7 21:11
咁我死緊喇食咗幾年

好笑大隻到，從未見過咁大隻冬菇。

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