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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 請問你哋點樣切蘿蔔糕？圓形點樣切好啲呢？ ...

自由講場今日: 827|主題: 1359102

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請問你哋點樣切蘿蔔糕？圓形點樣切好啲呢？ [複製鏈接]

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發表於 23-1-24 12:21 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

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發表於 23-1-24 12:26 |只看該作者

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我都有呢個問題

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2025勳章蛇年勳章

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發表於 23-1-24 12:45 |只看該作者

回覆樓主:

我學鼎爺切法，先切走四邊圓，中間四方形，再切件
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發表於 23-1-24 12:48 |只看該作者

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發表於 23-1-24 12:55 |只看該作者

bb2 發表於 23-1-24 12:45
我學鼎爺切法，先切走四邊圓，中間四方形，再切件

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發表於 23-1-24 13:06 |只看該作者

daniel1314 發表於 23-1-24 12:21

切一半再揀起切

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發表於 23-1-24 13:08 |只看該作者

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馬年勳章 2026勳章父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章

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發表於 23-1-24 13:09 |只看該作者

我無睇鼎爺，幾十年來都是這樣切

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發表於 23-1-24 13:10 |只看該作者

bb2 發表於 23-1-24 12:45
我學鼎爺切法，先切走四邊圓，中間四方形，再切件

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發表於 23-1-24 13:12 |只看該作者

bb2 發表於 23-1-24 12:45
我學鼎爺切法，先切走四邊圓，中間四方形，再切件

係呀，我上網都見到咁樣㗎。不過問吓你哋點樣啊

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 23-1-24 13:13 |只看該作者

登陸火星發表於 23-1-24 13:09
我無睇鼎爺，幾十年來都是這樣切

me2

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畀面勳章好媽媽勳章醒目開學勳章 2011精緻種植勳章環保接龍勳章大廚勳章王國長老 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章

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發表於 23-1-24 13:25 |只看該作者

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發表於 23-1-24 13:26 |只看該作者

tkop 發表於 23-1-24 13:06
切一半再揀起切

same

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發表於 23-1-24 13:30 |只看該作者

切走圓邊變成方型，先煎晒啲邊食，方型就可以好整齊咁切

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發表於 23-1-24 13:30 |只看該作者

daniel1314 發表於 23-1-24 12:21

想怎樣切，咪任自己喜歡！

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發表於 23-1-24 13:32 |只看該作者

學3樓咁切，圓邊部分一開二，打橫放切片成每件直角三角形。
最近學咗新切法, 由上面直切入去，當四方形咁切到糕底，拎出嚟就係一條條長方體，粗條形狀煎時無咁易散，又可以煎到每邊都香口

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發表於 23-1-24 14:06 |只看該作者

本帖最後由 bb2 於 23-1-24 14:52 編輯

loveclementine 發表於 23-1-24 13:32
學3樓咁切，圓邊部分一開二，打橫放切片成每件直角三角形。
最近學咗新切法, 由上面直切入去，當四方形咁切 ...

Ricky都係教切粗條，不過佢係用方形盤，煎六面香口d

我自己覺得圓盆啱過年用，感覺圓滿d

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2024年龍年勳章

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發表於 23-1-24 14:43 |只看該作者

bb2 發表於 23-1-24 18:06
Ricky都係教切粗條，不過佢係用方形盤，煎六面香口d(emoji)(emoji)我自己覺得圓盆啱過年用，感覺圓滿d :ha ...

圓盆的確靚啲

我係覺得個切糕方法都幾好，側邊切出嚟就係3角柱體，其他就長方條，可以煎香晒幾邊，屋企人今年好like

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發表於 23-1-24 14:46 |只看該作者

bb2 發表於 23-1-24 12:45
我學鼎爺切法，先切走四邊圓，中間四方形，再切件

我係咁切

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發表於 23-1-24 15:07 |只看該作者

小正方形，氧化炸脆卜卜

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