自由講場 今日: 161 | 主題: 1351980

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本帖最後由 maynjune 於 23-2-2 21:58 編輯

好彩，雖然賣相唔掂，都仍然好好味
可能下次要用錫紙包住入焗爐焗喇

補充：係煎比目魚呀

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20150618bb

發表於 23-2-3 12:31

kwhkwh

發表於 23-2-2 22:54

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carolwongmama

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2023年兔年勳章

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發表於 23-2-2 21:50 |只看該作者

煎銀鱈魚？

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登陸火星

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父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章

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發表於 23-2-2 21:50 |只看該作者

唔好意思，這是甚麽菜式

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ylang_123

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發表於 23-2-2 21:53 |只看該作者

登陸火星發表於 23-2-2 21:50
唔好意思，這是甚麽菜式

我相信應該系煎魚

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laukkk

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發表於 23-2-2 21:55 |只看該作者

回覆樓主:

呀媽教，煎魚唔可以反咁多次，我之前都係衰多手，攪到散晒

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發表於 23-2-2 21:59 |只看該作者

carolwongmama 發表於 23-2-2 21:50
煎銀鱈魚？

係比目魚呀⋯⋯

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發表於 23-2-2 21:59 |只看該作者

登陸火星發表於 23-2-2 21:50
唔好意思，這是甚麽菜式

煎比目魚呀⋯⋯

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gretamama

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發表於 23-2-2 22:03 |只看該作者

試吓用牛油紙墊底先煎

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SK@媽媽

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畀面勳章

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發表於 23-2-2 22:27 |只看該作者

我覺得比目魚好難煎，好易散

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POD

發表於 23-2-3 09:06

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發表於 23-2-2 22:32 |只看該作者

SK@媽媽發表於 23-2-2 22:27
我覺得比目魚好難煎，好易散

自問廚藝不俗，但對住呢件魚，真的投降

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加菲貓3

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發表於 23-2-2 22:35 |只看該作者

主要係香港賣既魚，太多水份

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carolwongmama

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2023年兔年勳章

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發表於 23-2-2 23:15 |只看該作者

maynjune 發表於 23-2-2 21:59
煎比目魚呀⋯⋯

下次試下用錫紙包住牛油焗

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20162016

翡翠宮

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發表於 23-2-2 23:18 |只看該作者

maynjune 發表於 23-2-2 21:49
好彩，雖然賣相唔掂，都仍然好好味
可能下次要用錫紙包住入焗爐焗喇

索乾曬啲水加粉再加多少少油就好啲

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vivibabyvivi

琥珀宮

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2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章牛年勳章

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發表於 23-2-2 23:23 |只看該作者

我用氣炸鍋氣炸

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timandy

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2024年龍年勳章虎到金來勳章醒目開學勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 23-2-2 23:23 |只看該作者

回覆樓主:

試下用氣炸

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平平無奇2

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2024年龍年勳章

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發表於 23-2-2 23:36 |只看該作者

laukkk 發表於 23-2-2 21:55
呀媽教，煎魚唔可以反咁多次，我之前都係衰多手，攪到散晒

猛火燒紅個鑊、再落油、再放魚落鑊、馬上轉小火、跟住幾分鐘蛇咬都唔好郁、條魚就好靚仔嫁啦

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SiuBBee

發表於 23-2-3 16:41

yuyueng

發表於 23-2-3 13:41

Lee119

發表於 23-2-3 10:42

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小虎與點點

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好媽媽勳章醒目開學勳章

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發表於 23-2-2 23:38 |只看該作者

maynjune 發表於 23-2-2 01:49
好彩，雖然賣相唔掂，都仍然好好味
可能下次要用錫紙包住入焗爐焗喇

我煎都散，係氣炸群組見到谷友煮得好靚

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發表於 23-2-2 23:56 |只看該作者

平平無奇2 發表於 23-2-2 23:36
猛火燒紅個鑊、再落油、再放魚落鑊、馬上轉小火、跟住幾分鐘蛇咬都唔好郁、條魚就好靚仔嫁啦
...

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mannok媽咪

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發表於 23-2-3 00:25 |只看該作者

回覆樓主:

抹乾身先落wok

(有需要可撲小小生粉在魚肉身)
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SiuBBee

發表於 23-2-3 16:42

Lee119

發表於 23-2-3 10:42

littlefunpig

發表於 23-2-3 10:42

幸福肥師奶

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