自由講場

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侯爵府

積分: 23718


1#
發表於 23-8-13 18:26 |只看該作者
合成肉是指在工廠用一定比例混合各種原材料生產出來的"肉"
真肉是指由牛或豬的肉切片,內地火鍋店通常在大玻璃房直接切真肉客人看得放心。

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attach2/tmp/phpfxtIeE


男爵府

積分: 8846


2#
發表於 23-8-13 19:26 |只看該作者
bks2014 發表於 23-8-13 18:26
合成肉是指在工廠用一定比例混合各種原材料生產出來的"肉"
真肉是指由牛或豬的肉切片,內地火鍋店通常在 ...

右邊合成?


男爵府

積分: 5203


3#
發表於 23-8-13 19:29 |只看該作者
左邊係真?


珍珠宮

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4#
發表於 23-8-13 19:40 |只看該作者

回覆樓主:

左牛右朱,唔似合成喎


子爵府

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5#
發表於 23-8-13 19:42 |只看該作者
bks2014 發表於 23-8-13 18:26
合成肉是指在工廠用一定比例混合各種原材料生產出來的"肉"
真肉是指由牛或豬的肉切片,內地火鍋店通常在 ...

我覺得2碟都係真喎


珍珠宮

積分: 40132

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6#
發表於 23-8-13 20:16 |只看該作者
睇似真肉


瑪瑙宮

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大廚勳章


7#
發表於 23-8-13 20:24 |只看該作者
bks2014 發表於 23-8-13 18:26
合成肉是指在工廠用一定比例混合各種原材料生產出來的"肉"
真肉是指由牛或豬的肉切片,內地火鍋店通常在 ...

我覺得呢兩碟都係真肉,只不過一碟係牛肉豬肉
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙
喇麼撻沙 啪卡挖多
阿喇克多 沈瑪 沈潑躂沙


珍珠宮

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減齡達人勳章


8#
發表於 23-8-13 20:38 |只看該作者

回覆樓主:

合成肉唔係逐片整㗎,睇住廚師切片都唔代表係真肉。

圖中我覺得係真肉,合成肉會整到雪花好均勻,扮高級肥牛或豚肉。


水晶宮

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9#
發表於 23-8-13 20:40 |只看該作者
bks2014 發表於 23-8-13 18:26
合成肉是指在工廠用一定比例混合各種原材料生產出來的"肉"
真肉是指由牛或豬的肉切片,內地火鍋店通常在 ...

我覺得兩樣都係真肉,同平時買嘅差唔多。


寶石宮

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10#
發表於 23-8-13 20:46 |只看該作者

回覆樓主:

豬睇落似, 但暫時只見過牛合成


珍珠宮

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11#
發表於 23-8-13 20:49 |只看該作者
香港有合成肉?


子爵府

積分: 14161


12#
發表於 23-8-13 21:09 |只看該作者
登陸火星 發表於 23-8-13 20:49
香港有合成肉?

一定有啦。建議立法規定如是合成肉必須註明才能銷售,無論熟食定生肉都要,以保障消費者權益和保護香港美食天堂之名。


侯爵府

積分: 23718


13#
發表於 23-8-13 22:13 |只看該作者
登陸火星 發表於 23-8-13 20:49
香港有合成肉?

有類似的:打邊爐的肉丸有很多。自從半年前海關檢控後,牛肉丸改名為牛肉味丸,龍蝦丸改名為龍蝦味丸


子爵府

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14#
發表於 23-8-13 22:30 |只看該作者
咁jm post 的這些牛肉和豬肉是不是合成肉?


子爵府

積分: 11873


15#
發表於 23-8-14 06:19 |只看該作者
係咪兩邊都係合成肉?d脂肪分佈係一樣的


大宅

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16#
發表於 23-8-14 06:37 |只看該作者
登陸火星 發表於 23-8-13 20:49
香港有合成肉?

當然有,惠long 賣的冰凍紙盒裝牛扒就是。


子爵府

積分: 14249


17#
發表於 23-8-14 08:07 |只看該作者
登陸火星 發表於 23-8-13 20:49
香港有合成肉?

好耐之前已經報道過


子爵府

積分: 14249


18#
發表於 23-8-14 08:07 |只看該作者
大喬 發表於 23-8-14 06:37
當然有,惠long 賣的冰凍紙盒裝牛扒就是。

係,多年前食過, 知道後已經冇再食了。


翡翠宮

積分: 96557


19#
發表於 23-8-14 10:49 |只看該作者

回覆樓主:

估左邊
亦有可能兩邊都係
<a href="http://lilypie.com/"><img src="http://lilypie.com/pic/2010/02/26/jFSJ.jpg" width="100" height="80" border="0" alt="Lilypie - Personal picture" /><img src="http://lb4f.lilypie.com/eb6op8.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Fourth Birthday tickers" /></a>


禁止訪問

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20#
發表於 23-8-14 13:36 |只看該作者
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