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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 內地澱粉腸被揭含狗糧原料雞骨泥, 不建議人吃燒烤也不行 ...

自由講場今日: 191|主題: 1365862

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內地澱粉腸被揭含狗糧原料雞骨泥, 不建議人吃燒烤也不行

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12 3

蛋花湯

侯爵府

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1^#

發表於 24-3-19 10:27 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

澱粉腸是不少人的童年零食。近日，內地熱銷的街頭小食澱粉腸爆出食安風險，指製作過程中滲入狗糧原料「雞骨泥」，一夜之間讓不少人對澱粉腸敬而遠之，路邊攤檔生意凋零。

綜合《央廣網》等內媒報道，內地熱銷零食澱粉腸被揭發成分含「雞骨泥」代替雞肉，引起公眾關注。河南一澱粉腸製造商的工人向傳媒透露，指澱粉腸裡含肉量很少，「都是用的雞肉和雞骨泥，用鴨肉更便宜，大部分都是澱粉」。據悉，目前出售雞骨泥的多是寵物食品的商家，商家強調，骨泥不建議人吃，燒烤也不行。

以往亦有一些低價餃子與肉丸也曾被揭發將雞脖泥、雞架泥滲入其中。中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授何計國表示，使用雞骨泥代替原有肉類使用的行為，本質是摻假和以次充好，其中的營養物質也無法被人體吸收。亦有食品研發人士指出，澱粉腸加雞骨泥並不是屬於違規行為。

據內媒調查，內地市面上銷量較高的5種品牌澱粉腸，材料表第一位均是肉，其次為水，澱粉，白砂糖、味精、香辛料等調味料，以及其他食品添加劑，如三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、六偏磷酸鈉、羧甲基纖維素鈉、誘惑紅等。據悉，內地各地的路邊攤烤澱粉腸價格普遍每根2至3元，而批發價一根只須5、6毛錢。澱粉腸目前沒有專門的國家標準，也沒有遵循火腿腸國家標準來生產，甚至不能算作是火腿腸產品。

自消息傳出後，有內媒報道街頭的烤腸攤檔生意一夜幾乎清零，本來一天售幾百條澱粉腸變成只能夠售出數十條。另有多家澱粉腸製造商也緊急發出聲明，否認在澱粉腸中使用雞骨泥；不少商家出招救亡，開直播吃下10根澱粉腸，且貼上「沒有骨泥」的標示，以挽回消費者信心。

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私人傳訊

judycyk

公爵府

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2024年龍年勳章

2^#

發表於 24-3-19 10:28 |只看該作者

重來唔食，好人造。都係食返原型食品安全D

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volan

侯爵府

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3^#

發表於 24-3-19 10:38 |只看該作者

街邊食物好多唔安全唔敢吃

氣宇軒昂

清爽旋風

神采飛揚

赤馬飛馳

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蛋花湯

侯爵府

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4^#

發表於 24-3-19 11:01 |只看該作者

judycyk 發表於 24-3-19 10:28
重來唔食，好人造。都係食返原型食品安全D

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sochui

水晶宮

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5^#

發表於 24-3-19 11:11 |只看該作者

回覆樓主:

外表很難分辨用什麼肉做

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Carrot媽

珍珠宮

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6^#

發表於 24-3-19 11:25 |只看該作者

sochui 發表於 24-3-19 11:11
外表很難分辨用什麼肉做

唔識分

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抹茶心太軟

大宅

積分: 1160

7^#

發表於 24-3-19 11:27 |只看該作者

如果係骨，最多係難消化？定係食完會有咩唔好影響？

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無話可說

象牙宮

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8^#

發表於 24-3-19 11:31 |只看該作者

回覆樓主:

未見過喎，好彩一向唔鍾意食腸仔

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海之風

公爵府

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9^#

發表於 24-3-19 11:33 |只看該作者

香港超市賣的腸仔唔知有冇問題

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littlefunpig

珊瑚宮

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10^#

發表於 24-3-19 11:37 |只看該作者

不嬲唔食呢類合成肉
丸魚蛋腸仔基本上唔會食

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Kittymummy

翡翠宮

積分: 76817

11^#

發表於 24-3-19 11:41 |只看該作者

回覆樓主:

從來都唔會係大陸度食，就算5星国际酒店，佢地早餐既腸仔火腿都係呢d顏色。

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紅酒

子爵府

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12^#

發表於 24-3-19 11:45 |只看該作者

Kittymummy 發表於 24-3-19 11:41
從來都唔會係大陸度食，就算5星国际酒店，佢地早餐既腸仔火腿都係呢d顏色。
...

其實香港好多呢類型嘅腸仔都係一樣

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Kittymummy

翡翠宮

積分: 76817

13^#

發表於 24-3-19 11:47 |只看該作者

紅酒發表於 24-3-19 11:45
其實香港好多呢類型嘅腸仔都係一樣

我知，但上面既睇樣好怪怪得的。
不過香港我都好少食講真。

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sunnyandsun

男爵府

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14^#

發表於 24-3-19 11:53 |只看該作者

自從知道腸仔致癌又高鈉之後已經好少食，盡量食新鮮或少加工嘅食物

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登陸火星

珍珠宮

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15^#

發表於 24-3-19 11:56 |只看該作者

未聽過澱粉腸，香港的食物有食安中心做檢定，安全很多

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我係小貓咪

大宅

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16^#

發表於 24-3-19 11:56 |只看該作者

回覆樓主:

我由細個到依家魚肉腸都係必備，其次係點心麵

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緣份的天空

發表於 24-3-19 12:14

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tinaw8

禁止訪問

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2024年龍年勳章

17^#

發表於 24-3-19 11:57 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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D..D

珊瑚宮

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18^#

發表於 24-3-19 12:00 |只看該作者

回覆樓主:

有人食狗糧架喎
仲話健康過人食既

私人傳訊

紅酒

子爵府

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19^#

發表於 24-3-19 12:12 |只看該作者

登陸火星發表於 24-3-19 11:56
未聽過澱粉腸，香港的食物有食安中心做檢定，安全很多

即系香港稱為腸仔。

系食安檢定前，可能已食了無數，
對冇食開的，就安全。

消委會去年測試30款市售香腸，有20款屬冷藏，7款屬冷凍和3款屬室溫，發現共5款驗出與食物安全相關的物質。其中「御品皇」、「Alfresco」及「廚師牌」檢出內地及歐美禁用的獸藥呋喃西林的代謝物SEM，研究顯示可能會損害實驗動物的生殖器官、令關節軟骨退化，四肢變形。不過，現時仍未有足夠資料確認硝基呋喃對人類的影響和致癌性。

原文網址: 消委會香腸｜廚師御品皇含損生殖器代謝物！2款含致癌物邊款最肥? | 香港01 https://www.hk01.com/article/770647?utm_source=01articlecopy&utm_medium=referral