自由講場

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男爵府

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1#
發表於 24-5-31 11:00 |只看該作者

係咪唔可能整到出面麵包舖既水準


大宅

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2#
發表於 24-5-31 11:02 |只看該作者
shirley784 發表於 24-5-31 11:00
係咪唔可能整到出面麵包舖既水準

外面麵包加了很多添加劑,如果你加了,有機會能達一樣的水準。


大宅

積分: 3878


3#
發表於 24-5-31 11:03 |只看該作者
月亮BB 發表於 24-5-31 11:02
外面麵包加了很多添加劑,如果你加了,有機會能達一樣的水準。

我自己也試過加麵包改良劑


珍珠宮

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4#
發表於 24-5-31 11:07 |只看該作者
shirley784 發表於 24-5-31 11:00
係咪唔可能整到出面麵包舖既水準

麵包機,用湯種加好多其他配料整…. 可以好食過出邊,買就方便,無咁好食…

自己整形嘅面包最多功夫,但就最好食…






珍珠宮

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5#
發表於 24-5-31 11:08 |只看該作者
即食好食過一般街外方包,但第二日已經無咁軟熟要烘一烘,室溫放第三日已經唔得。
另外用咩麵粉都好大影響,最穩陣用日本日清,唔貴又易買。


珍珠宮

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6#
發表於 24-5-31 11:10 |只看該作者
另外,Panasonic麵包機整嘅麵包同其他麵包機整嘅麵包,鬆軟程度已經可以有好大分別….

我用過幾個麵包機品牌,而家呢個Panasonic 已經用咗八年, 重用緊….



水晶宮

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7#
發表於 24-5-31 11:11 |只看該作者
shirley784 發表於 24-5-31 11:00
係咪唔可能整到出面麵包舖既水準

面包好唔好食視乎個人的個人口感的,面包機整出嚟的面包口感帶饅頭質感,有人鐘意這樣軟綿的質感。整軟綿的面包是可以的。

如要整出拉絲的吐司質感就整唔到,轉速唔夠


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8#
發表於 24-5-31 11:18 |只看該作者
天貓 發表於 24-5-31 11:10
另外,Panasonic麵包機整嘅麵包同其他麵包機整嘅麵包,鬆軟程度已經可以有好大分別….

我用過幾個麵包機 ...


我都係用緊Panasonic麵包機,真係好用過其他牌子既。

這個世界上所有的愛都是以聚合為最終目的,只有一種愛以分離為目的,那就是父母對孩子的愛。 父母真正成功的愛,就是讓孩子盡早成為一個獨立的分個體﹗


水晶宮

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9#
發表於 24-5-31 11:19 |只看該作者
shirley784 發表於 24-5-31 11:00
係咪唔可能整到出面麵包舖既水準

整唔到
現在只係用麵包機搓麵團
始終都要用焗爐


珍珠宮

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10#
發表於 24-5-31 11:20 |只看該作者
my005 發表於 24-5-31 11:18
我都係用緊Panasonic麵包機,真係好用過其他牌子既。

同一樣配料,一樣掀白麵包,整出嚟都可以唔同,所以佢貴係貴得有理由


子爵府

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11#
發表於 24-5-31 11:30 |只看該作者
我覺得比街買的好食。


大宅

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12#
發表於 24-5-31 11:31 |只看該作者

回覆樓主:

自己整既點都好食d既,但問題係要識整


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13#
發表於 24-5-31 11:32 |只看該作者
天貓 發表於 24-5-31 11:20
同一樣配料,一樣掀白麵包,整出嚟都可以唔同,所以佢貴係貴得有理由
...


係呀,呢件玩具,真係無買錯。我都用左好多年喇,抵﹗
這個世界上所有的愛都是以聚合為最終目的,只有一種愛以分離為目的,那就是父母對孩子的愛。 父母真正成功的愛,就是讓孩子盡早成為一個獨立的分個體﹗


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14#
發表於 24-5-31 11:33 |只看該作者
Ononluk 發表於 24-5-31 11:08
即食好食過一般街外方包,但第二日已經無咁軟熟要烘一烘,室溫放第三日已經唔得。
另外用咩麵粉都好大影響 ...

X2 今朝先整完 即食真係得
放下自在


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15#
發表於 24-5-31 11:34 |只看該作者
my005 發表於 24-5-31 11:32
係呀,呢件玩具,真係無買錯。我都用左好多年喇,抵﹗



珍珠宮

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16#
發表於 24-5-31 11:37 |只看該作者
my005 發表於 24-5-31 11:18
我都係用緊Panasonic麵包機,真係好用過其他牌子既。

可能我唔係好識得用,焗的時候,聞到好香,但到食的時候就冇人敲,結果部機俾我老公直接用膠袋封好擺入柜幾年冇用


公爵府

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17#
發表於 24-5-31 11:38 |只看該作者
shirley784 發表於 24-5-31 11:00
係咪唔可能整到出面麵包舖既水準

用厨師機先做到出面D效果


瑪瑙宮

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18#
發表於 24-5-31 11:41 |只看該作者
rebeccalin 發表於 24-5-31 11:37
可能我唔係好識得用,焗的時候,聞到好香,但到食的時候就冇人敲,結果部機俾我老公直接用膠袋封好擺入柜 ...


點解既?佢地鍾唔鍾意食麵包先?

你部係咩型號? 我部係1001,只要放啱野落去,真係好食喎。

會唔會係酵母唔得?

yt有視頻教學架,跟住做,真係好少失手喎。
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珍珠宮

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19#
發表於 24-5-31 11:42 |只看該作者
my005 發表於 24-5-31 11:41
點解既?佢地鍾唔鍾意食麵包先?

你部係咩型號? 我部係1001,只要放啱野落去,真係好食喎。

可能佢地唔鍾意食麵包。唔記得咩型號,印象中買左三千文左右


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20#
發表於 24-5-31 11:43 |只看該作者
本帖最後由 my005 於 24-5-31 11:59 編輯
rebeccalin 發表於 24-5-31 11:37
可能我唔係好識得用,焗的時候,聞到好香,但到食的時候就冇人敲,結果部機俾我老公直接用膠袋封好擺入柜 ...

或你可試下唔好用水,改用鮮奶(或鮮奶+水混合),好食好多架。

唔好浪費左部機呀。
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