近來1種食物在美國政界爆紅，而現年72歲的美國衛生部長Robert F Kennedy Jr.聲稱，每日進食這款發酵食物後，20日竟激減20磅，內臟脂肪大跌40%，連心律不正也神奇消失。
美國衛生部長 Robert F. Kennedy Jr.習慣在早上六點半吃酸菜配牛扒，甚至出外到餐廳用膳時，都會要求太太將酸菜罐頭藏在手袋裡帶入餐廳。這個奇特的飲食習慣傳遍白宮，據報副總統JD Vance、商務部長 Howard Lutnick和交通部長Sean Duffy都開始仿效，每天大量攝取德式酸菜（Sauerkraut）和其他發酵食品。RFK Jr更聲稱，這套飲食法讓他短短20天內激減20磅，腹部深層內臟脂肪大減40%，連心律不整和關節酸痛也消失。
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