我用明火煲粥之後會轉落電飯煲 (專登買最細個款 , 只比bb用) keep warm , 可 keep 8小時 .
但e排天氣熱 , 朝早煲好 d 粥仔食完一餐會放雪櫃 (驚變壞) , 下午再食再放明火煮滾 , 沒再加水 .
其實 steam 應該可行 , 用保鮮紙 or 錫紙包住隻碗先蒸 (原理同蒸水蛋一樣) 就唔怕 d 水滴落粥度 .
原帖由 maomaokk 於 09-6-22 12:03 發表 
依家加小小水煲翻熱第2 餐d 粥, 但d粥淡咗, 如果steam驚
個煱d 水滴落d粥, 有咩好方法呀?
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