烹飪搵食

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eileenycm


大宅

積分: 2553


1#
發表於 09-8-26 22:31 |只看該作者
時常都見到食譜會用紹興酒和玫瑰露嚟煮餸同醃野, 但唔係太清楚何時用紹興酒和玫瑰露, 請指教.
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charmaine_1


公爵府

積分: 25702

醒目開學勳章 畀面勳章


2#
發表於 09-8-26 23:19 |只看該作者
原帖由 eileenycm 於 09-8-26 22:31 發表
時常都見到食譜會用紹興酒和玫瑰露嚟煮餸同醃野, 但唔係太清楚何時用紹興酒和玫瑰露, 請指教.


炒介蘭用紹興洒,整义燒用玫瑰露
順順利利 大吉大利       
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catjeffcat


珍珠宮

積分: 30558

2018復活節勳章 熱血勳章 好媽媽勳章 畀面勳章 大廚勳章 BK Milk勳章 育兒性格勳章 親子王國15週年勳章


3#
發表於 09-8-27 06:33 |只看該作者
整雞都可以用整出黎很似貴妃雞, 兩隻唔同味.....
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caryfox


水晶宮

積分: 67073

2024年龍年勳章 好媽媽勳章


4#
發表於 09-8-27 10:25 |只看該作者
原帖由 charmaine_1 於 09-8-26 23:19 發表


炒介蘭用紹興洒,整义燒用玫瑰露


但係....如果炒 河塘 介蘭.....用玫瑰露酒就一流

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