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烹飪搵食

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Elmo_baby


大宅

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1#
發表於 09-10-6 23:00 |只看該作者
通常都係一般雞亦, 腸仔........
有冇特別D......提供??
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uhtcl2006


水晶宮

積分: 55679

牛年勳章 環保接龍勳章 大廚勳章 15週年勳章 親子王國15週年勳章 親子王國15週年勳章


2#
發表於 09-10-6 23:06 |只看該作者
我自己會買啲海鮮類既 : 燒蝦, 燒魷魚, 鮑魚 (用錫紙包住放係爐邊燴熟)
菇類(都係用錫紙包住放爐邊燴熟)
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eeyore0511


大宅

積分: 4936


3#
發表於 09-10-6 23:42 |只看該作者
白繕、大眼雞、蟹、金菇+鮮冬菇+茄子撈d蒜蓉牛油，用錫紙包放爐邊慢慢等佢熟。
律己以嚴　待人以寬  仍在努力中
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anson2007


伯爵府

積分: 17848


4#
發表於 09-10-7 11:34 |只看該作者
燒烏頭魚,吾洗打倫,用鍚紙包住尼燒,
正呀.

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PAMELATSE


男爵府

積分: 5640


5#
發表於 09-10-7 14:22 |只看該作者
我剛剛整咗串燒BBQ

http://hk.myblog.yahoo.com/pamela09172002/article?mid=5885

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kamankit


大宅

積分: 4917


6#
發表於 09-10-7 14:46 |只看該作者
鍚紙焗
--> 金姑 + 鮮冬姑 + 牛油 + 蒜蓉
--> 大眼雞
--> 水蟹
--> 牛油燒粟米

燒鱔-->完成加日本醬汁
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fannynsf


男爵府

積分: 6412


7#
發表於 09-10-7 15:22 |只看該作者
金茹牛肉卷, 海鮮醬豆卜, 容易整, 又好味... yummy

記得燒粟米時, 連衣一齊包住入錫紙到...條粟米無咁容易燶..
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fatpam


子爵府

積分: 11652


8#
發表於 09-10-8 18:38 |只看該作者
流晒口水!
I think seafood such as prawns,scallops, crabs are very good for BBQ.
Add some sauce,garlic and wine. The taste will be much better. Lamb is also a good choice.

[ 本帖最後由 fatpam 於 09-10-8 18:42 編輯 ]
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kellyly


侯爵府

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好媽媽勳章 畀面勳章


9#
發表於 09-10-8 20:55 |只看該作者
煙肉大蔥卷--煙肉卷住大蔥
燒饅頭
大量鹽包住蟹/魚再用鍚紙包住燒
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fannymk


子爵府

積分: 12427


10#
發表於 09-10-8 21:15 |只看該作者
原帖由 Elmo_baby 於 09-10-6 11:00 PM 發表
通常都係一般雞亦, 腸仔........
有冇特別D......提供??

煙肉大蝦~用煙肉捲住大蝦燒~好"正"外脆內軟,好多時在家用焗爐都得
燒茄子~+蒜泥+孜然粉,美極
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Elmo_baby


大宅

積分: 3895


11#
發表於 09-10-8 21:37 |只看該作者
孜然粉是甚麼? 在哪裏買?

另日本燒牛舌, 在哪裏可買呢?

原帖由 fannymk 於 09-10-8 21:15 發表

煙肉大蝦~用煙肉捲住大蝦燒~好"正"外脆內軟,好多時在家用焗爐都得
燒茄子~+蒜泥+孜然粉,美極
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MrsJC


複式洋房

積分: 235


12#
發表於 09-10-9 14:56 |只看該作者
孜然粉=小茴香=cumin, 大型超市superstore有售
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fannymk


子爵府

積分: 12427


13#
發表於 09-10-11 23:46 |只看該作者
原帖由 Elmo_baby 於 09-10-8 09:37 PM 發表
孜然粉是甚麼? 在哪裏買?我在油x地0香料店買,大陸好多地方有

另日本燒牛舌, 在哪裏可買呢?ｓｏｒｒｙ　我唔食牛，不知道，可能九龍城凍肉店有
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toto8


男爵府

積分: 5848

畀面勳章


14#
發表於 09-10-12 04:01 |只看該作者
燒金莎骨，好好味㗎
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kennyman


複式洋房

積分: 245


15#
發表於 09-10-12 11:38 |只看該作者
三文魚-魚頭
大眼雞
蝦
金菇肥牛
私人傳訊


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