烹飪搵食 今日: 0|主題: 139292

原帖由 cowee 於 10-6-14 11:37 發表
琴日整左杞子桂花糕.
不過整LAI 整去D 杞子同桂花碎都沉晒底...

究竟有咩辦法可以整到餐廳 成件糕都有均混既杞子同桂花的效果????

THANKSS!!! ...

原帖由 katie0921 於 10-6-14 11:45 發表
之前有個媽咪講過, 要D桂花糕, 在未"傑"晒的時條要...攪吓佢, 咁先唔會沉底....

我有整過, 桂花都係沉底, 杞子就浮面.

原帖由 Love111111 於 10-6-14 14:45 發表
[材料:]
熱水　　　　500ml
凍水　　　　550ml
魚膠粉　　 50g (一盒) ($7.5)
黃冰糖　　 180g(咁先至有色, 如果想要白色, 可用白冰糖或沙糖) ($3)
杞子　　　　 2湯匙 ($1)
桂花 1湯匙 1.5湯匙 ($2)

...

原帖由 小新媽媽 於 10-6-16 00:16 發表
你有睇我既blog??

桂花分一半煮, 一半焗, 焗果d會浮. 你試下, 一定成功.

http://hk.myblog.yahoo.com/thriftyhousekeeper/article?mid=9353

原帖由 小新媽媽 於 10-6-16 00:16 發表
你有睇我既blog??

桂花分一半煮, 一半焗, 焗果d會浮. 你試下, 一定成功.

http://hk.myblog.yahoo.com/thriftyhousekeeper/article?mid=9353

原帖由 MM2005 於 10-6-19 12:00 發表

入去睇左, 好靚呀, 我又想做來試下!
見你處有人話用大菜糕仲好味, 咁你有無試過呀?

原帖由 MM2005 於 10-6-26 10:53 發表
小新媽媽 :見個桂花材料咁寫, 唔多明, 請指教!
桂花 1湯匙 1.5湯匙

原帖由 MM2005 於 10-6-26 10:57 發表
昨天在街上買了杞子元肉桂花糕$11/3件,
好多元肉又好爽, 各樣材料幾多, 口感幾好, 唯一最差是一d都唔香!
呢款我又想做, 因可一次食咁多野, 又有益現想起都想食! ...

原帖由 小新媽媽 於 10-6-27 00:49 發表
可能係桂花唔新鮮.

好似我咁樣整一份, $13.5 可以派埋比奶奶/同事, 真係無數有幾多件.

原帖由 Love111111 於 10-6-14 14:45 發表
[材料:]
熱水　　　　500ml
凍水　　　　550ml
魚膠粉　　 50g (一盒) ($7.5)
黃冰糖　　 180g(咁先至有色, 如果想要白色, 可用白冰糖或沙糖) ($3)
杞子　　　　 2湯匙 ($1)
桂花 1湯匙 1.5湯匙 ($2)

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