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烹飪搵食

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D菜變左色? [複製鏈接]

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sumlam


珍珠宮

積分: 35137

好媽媽勳章


1#
發表於 10-7-20 21:23 |只看該作者
想問下, 因為我多數一次過買三日餸, 所以D菜要放係雪櫃幾日!!!
我發覺好多次, 完本好地地成棵綠色既, 但雪左一兩日再拎出黎, D菜會變左色, 有部份會變左深綠色, 其實點解會咁既? 會唔會係變左???
同埋照食會唔會有咩問題架??? 謝謝
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晴B媽


水晶宮

積分: 53013

熱血金章 至尊種植勳章 畀面勳章 2011精緻種植勳章 大廚勳章 BK Milk勳章


2#
發表於 10-7-20 21:43 |只看該作者
如果雪多天, 變色就是壞,要丟。

如果只係雪了1-2天就變深綠, 應該係你雪櫃太凍,雪"呻"了d菜, 但照食應該ok的。如果冷凍制調到最細都仍然雪到d菜咁, 就要搵人整下個雪櫃了
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MandyHoward


大宅

積分: 1407


3#
發表於 10-7-20 22:00 |只看該作者
最好用密實袋包好及放在最低那格

原帖由 sumlam 於 10-7-20 21:23 發表
想問下, 因為我多數一次過買三日餸, 所以D菜要放係雪櫃幾日!!!
我發覺好多次, 完本好地地成棵綠色既, 但雪左一兩日再拎出黎, D菜會變左色, 有部份會變左深綠色, 其實點解會咁既? 會唔會係變左???
同埋照食會唔會有咩 ...
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chrislpy


男爵府

積分: 9185

畀面勳章 陪月勳章


4#
發表於 10-7-20 22:11 |只看該作者
做好用報紙包,再加個膠袋,就一定唔會變色

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lyma0712


男爵府

積分: 5581


5#
發表於 10-7-20 22:14 |只看該作者
買菜要買乾身的,
用報紙包好, 才放入雪櫃
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sumlam


珍珠宮

積分: 35137

好媽媽勳章


6#
發表於 10-7-20 22:46 |只看該作者
唔該哂咁多位, 等我試下先... 我平時就咁用膠袋放D菜!!! 冇用報紙~ 下次試用報紙先!!
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clive


大宅

積分: 2841


7#
發表於 10-7-21 09:12 |只看該作者
用吸油紙好d, 因報紙有鉛.

原帖由 sumlam 於 10-7-20 22:46 發表
唔該哂咁多位, 等我試下先... 我平時就咁用膠袋放D菜!!! 冇用報紙~ 下次試用報紙先!!
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fattymama


伯爵府

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8#
發表於 10-7-21 10:04 |只看該作者
原帖由 chrislpy 於 10-7-20 22:11 發表
做好用報紙包,再加個膠袋,就一定唔會變色


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sumlam


珍珠宮

積分: 35137

好媽媽勳章


9#
發表於 10-7-21 14:37 |只看該作者
原帖由 clive 於 10-7-21 09:12 發表
用吸油紙好d, 因報紙有鉛.



吸油紙可以係邊度買架? 同埋貴唔貴?
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fattymama


伯爵府

積分: 16331


10#
發表於 10-7-22 09:51 |只看該作者
原帖由 clive 於 10-7-21 09:12 發表
用吸油紙好d, 因報紙有鉛.


唔係直接用報紙包住D菜,菜用膠袋袋好,再用報紙包係外面姐.我會再用膠袋包住佢,咁就唔會整污糟個雪柜啦.
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cyc0319


大宅

積分: 3386


11#
發表於 10-7-22 11:44 |只看該作者
其實放在生果個格可以放1星期都ok
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