烹飪搵食

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1#
發表於 11-5-4 19:57 |只看該作者
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水晶宮

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2#
發表於 11-5-4 22:33 |只看該作者
有~ 去電器連鎖店大把~

但係.....99%人買咗都後悔喎....

你諗真d係咪真係想買...


珍珠宮

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3#
發表於 11-5-4 22:38 |只看該作者
多功能既食物處理.... 我個部既功能唔錯....
除左搓包之外


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4#
發表於 11-5-4 23:44 |只看該作者
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水晶宮

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5#
發表於 11-5-4 23:53 |只看該作者
尼古丁 發表於 11-5-4 23:44
點 差法, 我未學過做飽, 夾一d興趣都冇, 要求唔高架, 買部多工能機, 對抗通脹, 做dd....d飽就夠架啦, "尾 ...

信我罷....如果妳用佢搓包....唔單止無興趣整...仲會無興趣食架....

由其是妳食慣美心包....

呢d機....真係把鬼架..

唔講搓包先, 講切野, 用刀切都好過用佢......
切少少野洗一大輪....
大舊d又放唔落, 咪又係要人手切細, 再放入去....

除非妳想用佢攪肉...但係用佢攪肉又會太爛, 無質感....


總知咁多種機, 最廢係佢 ....

大把人屋企放咗係度發毛呀.....

堆田區大把有得執...唔洗買架...

如果妳想整少少包玩吓...不如用打蛋器啦....如果有300w或以上, 都夠打架 ~



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6#
發表於 11-5-5 00:05 |只看該作者
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水晶宮

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7#
發表於 11-5-5 00:32 |只看該作者
本帖最後由 tammy2008 於 11-5-5 00:32 編輯
尼古丁 發表於 11-5-5 00:05
回覆 tammy2008 的帖子

睇你形容, 一路睇一路笑, 但又好愁。

愁咩鬼呀 !
you are not alone 架 ~
愁又係咁過, 笑又係咁過..

唔好以為用佢搓粉只係洗一次呀...
等我數俾妳聽 :
用佢搓 - 之後洗佢, 洗量匙 , 洗手
放盤發 - 之後洗盤 , 洗手
係枱面做型 - 之後洗枱面 , 洗碾麵棍, 洗切麵刀, 洗手
放烤盤發 - 之後洗盤, 洗手
放焗爐焗 - 之後抺焗爐
焗好用盒盛 - 之後洗盒

煩嗎 ?

妳係咪80後呢.....唔識分新鮮雞唔出奇.....可能90後, 2000後..連新鮮雞係咩味都無機會試~ :cry:


妳屋企有冇打蛋器呀....如果無...買個打蛋器都成 2-3佰架...

定係或者去睇睇....我地用緊的柏翠麵包機呢....剛剛呢幾日有會員傾到用人仔 $495可以買到一部包送住宅 (不過要有淘寶戶口喎 )
有時間參考下啦 : http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3793727&extra=&page=1

妳睇吓有冇興趣罷~ 如果唔信得過大陸電器, 可以買象印 (hk$1,900左右, 好在佢身體細小, 啱小家庭 )
http://www.baby-kingdom.com/forum.php?mod=viewthread&tid=3724590&extra=page%3D5

仲有其他麵包機架, 係頭幾頁都好多介紹, click 入去參考吓啦~


仲有個選擇...自己用手搓.....





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8#
發表於 11-5-5 00:53 |只看該作者
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水晶宮

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9#
發表於 11-5-5 01:00 |只看該作者
尼古丁 發表於 11-5-5 00:53
回覆 tammy2008 的帖子

我都想我係d....後, 我poor & lazy中女黎架, 冇錢先要想下辦法, 煮野慳錢,冇錢講咩 ...

我同妳不相伯仲喎....

我而家煮餸一碟起2碟止..

如果太簡單先會加多個碟...

有時見人地, 煮3-4個餸做咩呀..? 食入肚咪又係變一碟...

所以通常都係菜加肉算數....

如果蒸魚 / 雞 / 蛋..先會加多個菜架咋 ~

整饅頭.....用最普通的麵粉 (白菜牌 6-7蚊一斤 )
用手搓5-6分鐘就得架 ~ 又快又簡單....

試到有 feel..先諗吓好無整西包....


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10#
發表於 11-5-5 01:19 |只看該作者
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水晶宮

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11#
發表於 11-5-5 01:46 |只看該作者
尼古丁 發表於 11-5-5 01:19
回覆 tammy2008 的帖子

好煮意, 做饅頭先, 再唔係加d奶黃。

妳要少功夫...哈哈哈~

一於分享分享~

直頭饅頭都遲d先做....整 pancake先啦...

溝好一包粉, 即開即用:
http://hk.myblog.yahoo.com/tamlau2001/article?mid=1191

饅頭凍咗又要蒸...煩呀~

煮餸我有時直頭放d餸d飯上面 (直接 接觸d飯 ), 再烚個菜...

瓜類方便好多...浸都唔洗浸...洗2野就煮得....

有時連瓜我都放飯面一齊煮熟就算啦 ~ (切細粒d )

有時炆一鑊肉碎....唔知買咩就用佢煮瓜菜又一餐 ...
http://hk.myblog.yahoo.com/tamlau2001/article?mid=516

呢d肉碎百搭架...煮豆腐又得, 煮瓜菜又得, 煮粉麵加d又得....

咁辛苦做咩....唉~


別墅

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12#
發表於 11-5-5 10:29 |只看該作者


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13#
發表於 11-5-5 11:54 |只看該作者
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珍珠宮

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14#
發表於 11-5-5 12:31 |只看該作者
尼古丁....
睇完你同 tammy 既對話... 你不如買部麵包機好過...
超簡單, 放晒入去攪掂..... 整完都係洗一個兜..... 功能
小很多....

點評

尼古丁  我都怕自己3分鐘熱度, 我等下有冇朋友, 有舊玩具麵飽機, 半賣半送好  發表於 11-5-5 13:10


珍珠宮

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15#
發表於 11-5-5 12:58 |只看該作者
我想問做麵包係唔係一定要有麵包機架
本來我都好想買部象印機
但c6話驚我3分鐘熱到

點評

oilaioilai  其實麵包機系比好似我呢d懶人、 又唔願出力、又想食包包嘅人用!  發表於 11-5-5 18:18


水晶宮

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16#
發表於 11-5-5 17:37 |只看該作者
Mimmy 發表於 11-5-5 12:58
我想問做麵包係唔係一定要有麵包機架
本來我都好想買部象印機
但c6話驚我3分鐘熱到 ...

唔一定架 ~

通常唔想搓 / 唔識搓 先買之馬 ~

妳有焗爐焗就得架啦..

無焗爐咪用光波爐..

無光波爐咪用電飯煲...

無電飯煲用鑊煎熟都得架 ..

總知會發熱整得熟個發咗酵的麵團就得架喇 ~



子爵府

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17#
發表於 11-5-6 00:23 |只看該作者
tammy2008 發表於 11-5-5 01:46
妳要少功夫...哈哈哈~

一於分享分享~

TAMMY,你呢個肉燥好得喎,我今晚整左





點評

tammy2008  真係百搭架 ~ 配咩都得~  發表於 11-5-6 00:48


子爵府

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18#
發表於 11-5-6 01:02 |只看該作者
acomcom88 發表於 11-5-6 00:23
TAMMY,你呢個肉燥好得喎,我今晚整左

我老爺食左話好似台灣肉橾飯

點評

tammy2008  嘩~ 家有一老..如有一寶 !  多謝佢欣賞呀~  發表於 11-5-6 01:54


珍珠宮

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19#
發表於 11-5-6 01:39 |只看該作者
tammy2008 發表於 11-5-5 17:37
唔一定架 ~

通常唔想搓 / 唔識搓 先買之馬 ~

我有焗爐架
但我想問搓粉好難架???
要好用力???
同埋發酵果陣要將麵團放去邊呀???
THX


水晶宮

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20#
發表於 11-5-6 01:52 |只看該作者
本帖最後由 tammy2008 於 11-5-6 01:53 編輯
Mimmy 發表於 11-5-6 01:39
我有焗爐架
但我想問搓粉好難架???
要好用力???

要用好多力...搓15分鐘左右 (唔計妳手軟要休息 )

發酵時要放入盤,搵野封好佢, 再 放溫暖的地方發1-2小時左右 (2.5倍大左右 )

再排走入面的空氣, 做型 (妳想佢焗咩型就整咩型 )

之後再放密封地方, 發大2.5倍左右, 就可以焗架...

詳細d的話, 上網 search 吓人地整包包的程序~

有好多都好詳細架~

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