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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 去骨雞亦

烹飪搵食今日: 0|主題: 139275

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去骨雞亦 [複製鏈接]

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發表於 11-7-28 16:05 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

你地會讓咩入去?但我又唔想讓x米,請指教
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發表於 11-7-28 16:46 |只看該作者

本帖最後由 seaheart88 於 11-7-28 17:04 編輯

我試過

1)糯米飯

2)甘筍條+西芹+ 火腿條 (原來仲有 3色椒 , 松茸菇)

點評

vickyman 好美味呀!下次又要試整~ 發表於 11-8-14 16:38

maypig 好靚啊 !! 發表於 11-8-12 04:14

micole_03 嘩, 太正了, 超級想食!! 發表於 11-8-3 03:51

pigpigyy 正呀發表於 11-7-29 20:46

DORISL YUMMY 發表於 11-7-29 13:37

AAG124888 整得好靚啊發表於 11-7-28 23:57

vwong ｙｅｓ發表於 11-7-28 17:12

喇麼撻沙啪卡挖多
阿喇克多沈瑪沈潑躂沙

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發表於 11-7-28 16:46 |只看該作者

三蔬釀雞翼 (甘筍/迷你露筍/鮮冬菇)

成品如下

點評

maypig looks so yummy 發表於 11-8-12 04:14

micole_03 超級想食呀!! 發表於 11-8-3 03:52

pigpigyy 好想食呀發表於 11-7-29 20:46

DORISL ME TOO 發表於 11-7-29 13:38

seaheart88 下次我都要試下加蘆筍先得 =) 發表於 11-7-28 17:05

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發表於 11-7-28 16:52 |只看該作者

試過釀：

1. 糯米飯

2. 甘筍 +西芹 + 叉燒 (火腿都試過，不過用細條叉燒取代更惹味！)

3. 咖哩薯蓉(內有d雜豆) 小朋友勁鍾意

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發表於 11-7-28 16:57 |只看該作者

芝士粟米

女人是很脆弱, 但媽媽卻很堅強:)

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發表於 11-7-28 17:04 |只看該作者

洋蔥...

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發表於 11-7-28 17:07 |只看該作者

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發表於 11-7-28 17:22 |只看該作者

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發表於 11-7-28 23:27 |只看該作者

我用甘筍絲, 西蘭花絲, 火腿絲. d色會好靚.

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發表於 11-7-28 23:37 |只看該作者

GLG 發表於 11-7-28 23:27
我用甘筍絲, 西蘭花絲, 火腿絲. d色會好靚.

西蘭花絲 <------ 都切到絲???

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發表於 11-7-29 00:06 |只看該作者

回覆 seaheart88 的帖子

用西蘭花莖部去皮切絲.

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發表於 11-7-29 13:38 |只看該作者

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發表於 11-7-29 16:21 |只看該作者

我想問, 點去骨架

點評

crazyEE 有無圖示呀～THX 發表於 11-8-12 02:41

seaheart88 用廚剪,剪左頭尾d根腱 , 一拉就好容易甩... 發表於 11-7-29 23:10

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發表於 11-7-29 16:32 |只看該作者

貴啲.......燕窩

少年耆英..為藝術而偽術..偽術煮意

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發表於 11-7-29 16:52 |只看該作者

我想問點去骨?

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seaheart88 用廚剪好容易發表於 11-7-29 23:09

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發表於 11-7-29 17:27 |只看該作者

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發表於 11-7-29 20:47 |只看該作者

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發表於 11-7-29 23:09 |只看該作者

funpucca 發表於 11-7-28 16:46
三蔬釀雞翼 (甘筍/迷你露筍/鮮冬菇)
成品如下

想請問 , 露筍 , 要先出水再釀落雞亦? or 直接生釀就ok????

thanks

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Mimmy 多謝賜教, 下星期買返黎試下先發表於 11-7-29 23:12

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發表於 11-7-30 00:18 |只看該作者

回覆 seaheart88 的帖子

材料 :
雞中翼25隻

甘筍1條

迷你露筍1盒

鮮冬菇6-8隻

雞翼醃料 :
味淋2湯匙

雞粉1湯匙

糊椒粉適量

做法 :
1.
雞中翼去骨,加入醃料醃1晚

2.
甘筍去皮,切條 , 焯熟

3.
迷你露筍切段 , 汆水

4.
鮮冬菇去椗,切片,炒熟

5.
雞中翼釀入蔬菜,下鑊煎至兩面金黃

6.
入焗爐,以200℃焗20分鐘即成

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maypig Thanks!! 發表於 11-8-12 04:14

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發表於 11-7-30 02:48 |只看該作者

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