烹飪搵食

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xp


珍珠宮

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1#
發表於 11-10-27 13:10 |只看該作者
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yyan


伯爵府

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2#
發表於 11-10-27 15:25 |只看該作者

回覆：惠康牌牛柳及西冷扒點煮先唔un呢?

大火兩邊煎一煎，然後用蓋或錫紙com蓋，大約5-8分鍾。
我try過好多次呢個方法ok,而且一定冇血水而且好「林」！
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suenyuki


大宅

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3#
發表於 11-10-27 16:39 |只看該作者
回覆 yyan 的帖子

請問用蓋蓋時係熄火定係用細火?
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yyan


伯爵府

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4#
發表於 11-10-27 17:07 |只看該作者

回覆：惠康牌牛柳及西冷扒點煮先唔un呢?

熄火焗就得！

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xp


珍珠宮

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5#
發表於 11-10-27 21:17 |只看該作者
我今晚用大火兩邊煎一煎，然後用蓋焗左5分鍾，
剪開見有血水，跟住再開火快手煎吓紅色部份！
好正呀唔un
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諺諺mum


侯爵府

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好媽媽勳章 醒目開學勳章 BK Milk勳章


6#
發表於 11-10-27 22:08 |只看該作者
你係唔係講緊首選肉眼/西冷呀?

點評

xp  yes  發表於 11-10-28 00:00
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yyan


伯爵府

積分: 19037


7#
發表於 11-10-28 08:42 |只看該作者

回覆：惠康牌牛柳及西冷扒點煮先唔un呢?

可能再焗多3分鍾會好d!
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leungmama


男爵府

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8#
發表於 11-10-29 15:10 |只看該作者
請問要洗水嗎?
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yymkris


禁止訪問

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環保接龍勳章 大廚勳章


9#
發表於 11-10-29 15:21 |只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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pekkle1216


男爵府

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大廚勳章


10#
發表於 11-10-29 15:25 |只看該作者

回覆：惠康牌牛柳及西冷扒點煮先唔un呢?

佢兩款都好好食
我次次都唔醃就咁煎都好夠牛味架
上次用個燒爐燒都
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yyan


伯爵府

積分: 19037


11#
發表於 11-10-29 16:19 |只看該作者

回覆：惠康牌牛柳及西冷扒點煮先唔un呢?

當然要洗下啦，跟著要抺乾！
我每次特價都入貨㗎！
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HongV


侯爵府

積分: 23975


12#
發表於 11-10-30 01:28 |只看該作者

引用:大火兩邊煎一煎，然後用蓋或錫紙com蓋，大

原帖由 yyan 於 11-10-27 發表
大火兩邊煎一煎，然後用蓋或錫紙com蓋，大約5-8分鍾。
我try過好多次呢個方法ok,而且一定冇血水而且好「林 ...
洗晤洗醃下先架？
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pekkle1216


男爵府

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大廚勳章


13#
發表於 11-10-30 17:45 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+yyan+於+11-10-27+發表大火兩

原帖由 HongV 於 11-10-30 發表
洗晤洗醃下先架？
唔使醃都好夠味架啦

如果驚唔夠味，可以煎之前用少少黑椒沈面就香口d囉
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yyan


伯爵府

積分: 19037


14#
發表於 11-10-30 19:28 |只看該作者

回覆：惠康牌牛柳及西冷扒點煮先唔un呢?

我只係把牛扒完全解凍，洗干淨，抺干，再煎。。之後淋黑椒汁！
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diong


水晶宮

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15#
發表於 11-10-30 20:15 |只看該作者
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rubytang


子爵府

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16#
發表於 11-10-31 01:49 |只看該作者
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