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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 是但求其飽飽篇~

烹飪搵食今日: 14|主題: 139273

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是但求其飽飽篇~ [複製鏈接]

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牛年勳章環保接龍勳章大廚勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

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發表於 11-11-23 21:00 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

墨西哥飽

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發表於 11-11-23 21:15 |只看該作者

回覆：是但求其飽飽篇~

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發表於 11-11-23 21:18 |只看該作者

回覆：是但求其飽飽篇~

嘩！是旦求其都咁靚

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4^#

發表於 11-11-23 21:20 |只看該作者

好平均呀好想食

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5^#

發表於 11-11-24 12:10 |只看該作者

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好媽媽勳章

6^#

發表於 11-11-24 12:23 |只看該作者

uhtcl2006 發表於 11-11-23 21:00
墨西哥飽

Can you share your recipe? Thanks

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牛年勳章環保接龍勳章大廚勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

7^#

發表於 11-11-24 14:14 |只看該作者

raid0101hk 發表於 11-11-24 12:23
Can you share your recipe? Thanks

都係跟書....

高粉 270G
低粉 30G
蛋半隻
依士 3-4G
糖 30G
鹽 3-4G
水/奶 ~125G (呢個要自己預份量.....隻隻麵粉吸水量都5同)
橄欖油 30-35G

墨西哥油:
低粉 40G
牛油 60G
糖 20G

牛油同糖搞勻, 加入麵粉搞勻就可以唧係已完成第2次發酵既麵糰上面.....

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8^#

發表於 11-11-24 14:23 |只看該作者

今曰焗 mud 呀

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