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請教唧花立體蛋糕, 新手用5齒好定8齒好? [複製鏈接]

taktakb2006

男爵府

積分: 6184

1^#

發表於 12-1-5 10:16 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

請教唧花立體蛋糕, 新手用5齒好定8齒好? 還是用其他較易掌握?
Thank you !!

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uhtcl2006

水晶宮

積分: 57604

牛年勳章環保接龍勳章大廚勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

2^#

發表於 12-1-5 10:35 |只看該作者

5關係咪新手事, 5齒同8齒都只係唧出嚟既花大同細既分別.....
最緊要係打好d cream....唧花打到大概8分企就ok....
打好雪一陣先唧花....個花唧出嚟就會d花紋現d同無咁易溶.....
如果係抆蛋糕既cream就打到6-7分企~
5明就上you tube睇下片....上網search下料啦~

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