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patrick_star


男爵府

積分: 7662

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1#
發表於 12-1-13 23:44 |只看該作者
個鑊每次只可蒸一底，三底糕要分三次蒸，d糕會有影響嗎？有無人試過？
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kittycat0519


男爵府

積分: 8671


2#
發表於 12-1-14 01:42 |只看該作者
我都鍾意一底底蒸架，因為我驚上面底榚會唔熟，同埋我怕倒汗水，我會出動晒屋企d電磁爐呀，煲呀咁，一次過同時間蒸幾底囉(分開三個煲啦當然)
我通常整年榚，一次過會開三底榚的粉糊，總之記住每次落糊都要用刮刀拌勻個糊先用，就冇問題架喇，我蒸到三底時，覺得個糊好靚架，可能當係"靜置"左，粉吸多左水份囉
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