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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 趕急~~~ 我邊度出錯!

自由講場今日: 2303|主題: 1368134

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查看: 1329 | 回覆: 13

趕急~~~ 我邊度出錯! [複製鏈接]

yingwong

男爵府

積分: 7864

2024年龍年勳章魅力公主好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章

1^#

發表於 12-1-21 09:09 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

6點起身整榚, 搞到依家全部失敗, 整出來既發榚全部唔發, 一拎起啲榚分成2折~
材料有:
面粉
發粉
紅糖(己灘凍咗)一齊搞到有少少起泡, 跟住我水滾先放落去蒸30分鐘, 但啲發榚全部唔發呀
請問高手, 我邊度出錯呀 (但唔記得使唔使再加水一齊落啲面粉度)
我整咗3年都無問題, 唔知點解今次會咁
請幫忙~

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yingwong

男爵府

積分: 7864

2024年龍年勳章魅力公主好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章

2^#

發表於 12-1-21 09:23 |只看該作者

有無高手幫忙呀~

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lingling9cc9

男爵府

積分: 7240

熱血勳章環保接龍勳章

3^#

發表於 12-1-21 11:57 |只看該作者

你整緊麥糕 ??

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dincat

珍珠宮

積分: 31039

畀面勳章

4^#

發表於 12-1-21 11:59 |只看該作者

發粉過期??

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小倩

王國長老

積分: 144537

馬年勳章 2026勳章 2025中秋節勳章父親節2025勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章牛年勳章玩具勳章畀面勳章叻叻勳章有「營」勳章趣教勳章好媽媽勳章醒目開學勳章 2011至尊種植勳章環保接龍勳章大廚勳章 wyeth冷知識勳章睛靈勳章王國長老遊學勳章 BK猜猜猜慶中秋冬日勳章春季勳章炎夏勳章秋日勳章 hashtag影視迷勳章

5^#

發表於 12-1-21 12:40 |只看該作者

蛋糕? 年糕?

年糕用糯米粉 & 片糖
蛋糕又唔會用紅糖噃

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小倩

王國長老

積分: 144537

6^#

發表於 12-1-21 12:40 |只看該作者

年糕：http://www.uwants.com/viewthread.php?tid=7494116

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小倩

王國長老

積分: 144537

7^#

發表於 12-1-21 12:42 |只看該作者

另一個教用糯米粉+澄麵：http://www.shizugi.hk/?p=3485

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whatup

男爵府

積分: 7778

好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

8^#

發表於 12-1-21 12:44 |只看該作者

係咪馬拉糕呢?

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tammy2008

水晶宮

積分: 50566

9^#

發表於 12-1-21 12:46 |只看該作者

拜神糕呀 ~

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tammy2008

水晶宮

積分: 50566

10^#

發表於 12-1-21 12:47 |只看該作者

可能真係發粉過期 / 受咗潮

發粉一接觸水就有反應, 如果一早受咗潮.....咁咪一早反咗應囉....

買過包新再整吧~

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bb14chi

大宅

積分: 1150

11^#

發表於 12-1-21 13:00 |只看該作者

趕急~~~ 我邊度出錯!

我整既同你唔同，唔知你既係點，所以我都唔知你係邊到出錯，但你果d應該冇得9喇！因為我媽話蒸糕要一次蒸好如果唔係離左火就9唔返，我俾我既你睇下，我既才料：椰汁大罐，糯米粉3象牌，片糖8片！
做法：椰汁放入煲加大半罐清水，開中細火，跟手放片糖，慢慢煮溶，一路煮一路搞，怕會次底，椰汁係唔駛煮滾架！
糖溶晒後就要熄火，離開個爐，再放入一包粉要一路順一方向搞一路慢慢落粉，我就唔會搞到起泡的，搞到冇一粒粒後就可以落盤蒸！而我蒸既係水滾先落糕，起碼蒸一小時，其間唔好成日開㴝睇，但記得要加水！加水係加熱水，一個鍾後唔好熄火住，先整濕快子再睇下年糕有冇太多粉次出㴝！以我蒸左幾次係次次都有的！所以我會加3個字，蒸多3個字後我先會拎出㴝，放涼先會食！因為太熱會好次！