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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 自創製法北海道牛奶布甸-超滑

烹飪搵食今日: 8|主題: 139319

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自創製法北海道牛奶布甸-超滑 [複製鏈接]

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發表於 12-4-29 10:38 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

北海道牛奶布甸
a.北海道牛奶450ml
b.安佳淡忌簾1盒(250ml)
c.砂糖45-50克
d.魚膠片2塊半(一塊約4克)
e.半飯碗水
做法:
先將d用冷水浸軟,然後和c,e隔熱水煮溶
a和b混合後和c,e混合微火隔熱水拌勻
倒入小樽雪凍即成
貼士:
魚膠片較粉好沒太大異味
奶不能用明火煮滾否會起粒
用100ml玻璃樽可入到10小樽（樽可在烘培店買到）
有氣泡盡量弄走

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發表於 12-4-29 10:53 |只看該作者

本帖最後由 wclaucyk 於 12-4-29 15:55 編輯

北海道牛奶布甸
a.北海道牛奶450ml
b.安佳淡忌簾1盒(250ml)
c.砂糖45-50克
d.魚膠片2塊半(一塊約4克)
e.半飯碗水
做法:
先將d用冷水浸軟,然後和c,e隔熱水煮溶
a和b混合後和c,e混合微火隔熱水拌勻
倒入小樽雪凍即成
貼士:
魚膠片較粉好沒太大異味
奶不能用明火煮滾否會起粒
用100ml玻璃樽可入到10小樽（樽可在烘培店買到）
有氣泡盡量弄走

點評

發表於 12-5-2 13:35

發表於 12-4-29 14:15

發表於 12-4-29 12:55

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親子達人勳章畀面勳章

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發表於 12-4-29 10:55 |只看該作者

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發表於 12-4-29 11:15 |只看該作者

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發表於 12-4-29 11:54 |只看該作者

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好媽媽勳章醒目開學勳章

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發表於 12-4-29 11:59 |只看該作者

請問魚膠片係邊到買...??

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發表於 12-4-29 12:40 |只看該作者

回覆回覆:manyan314的帖子

本帖最後由 wclaucyk 於 12-4-29 15:56 編輯

烘培店有得買,我在屯門新墟街市天橋底一間糧油鋪賣材枓很便宜,10元5塊一包

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發表於 12-4-29 12:55 |只看該作者

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環保接龍勳章

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發表於 12-4-29 14:08 |只看該作者

thx

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發表於 12-4-29 14:18 |只看該作者

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-4-29 14:25 |只看該作者

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發表於 12-4-29 15:06 |只看該作者

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畀面勳章

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發表於 12-4-29 18:26 |只看該作者

回覆 wclaucyk 的帖子

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好媽媽勳章醒目開學勳章

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發表於 12-4-29 19:06 |只看該作者

wclaucyk 發表於 12-4-29 12:40
烘培店有得買,我在屯門新墟街市天橋底一間糧油鋪賣材枓很便宜,10元5塊一包

買到喇.....大埔烘焙店買..$10元/6塊共30克....

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發表於 12-4-29 19:09 |只看該作者

回覆：wclaucyk 的帖子

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醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章親子達人勳章

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發表於 12-4-29 19:50 |只看該作者

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發表於 12-4-29 20:04 |只看該作者

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認識瑞士牛牛第一回

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發表於 12-5-2 00:31 |只看該作者

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發表於 12-5-2 11:18 |只看該作者

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發表於 12-9-28 08:36 |只看該作者

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