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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 干炒排骨河

烹飪搵食今日: 0|主題: 139328

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干炒排骨河 [複製鏈接]

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發表於 12-5-8 01:23 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

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發表於 12-5-25 13:48

發表於 12-5-11 23:28

靚發表於 12-5-11 12:04

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發表於 12-5-8 18:51

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發表於 12-5-8 01:32 |只看該作者

回覆：干炒排骨河

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發表於 12-5-8 02:36 |只看該作者

回覆：干炒排骨河

賣相好得

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好媽媽勳章環保接龍勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-5-8 02:37 |只看該作者

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畀面勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-5-8 03:55 |只看該作者

回覆：干炒排骨河

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回覆回覆:tobbey的帖子

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發表於 12-5-8 06:49 |只看該作者

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好媽媽勳章

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發表於 12-5-8 06:52 |只看該作者

回覆：干炒排骨河

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2018復活節勳章

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My Egg Egg Egg Egg Easter House

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原帖由 Rainbso 於 12-05-08 發表

靚過啲茶餐廳

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發表於 12-5-8 07:21 |只看該作者

回覆：干炒排骨河

好想食點整，整到咁正，教教我吖，

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大廚勳章玩具勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 12-5-8 10:49 |只看該作者

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2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章熱血金章畀面勳章叻叻勳章有「營」勳章大廚勳章

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回覆：干炒排骨河

The meeting of two personalities is like the contact of two chemical substances: if there is any reaction, both are transformed.

Carl Jung (1875 - 1961)

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發表於 12-5-8 12:06 |只看該作者

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發表於 12-5-8 12:12 |只看該作者

回覆：干炒排骨河

好正

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馬年勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章大廚勳章玩具勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-5-8 13:02 |只看該作者

回覆：干炒排骨河

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發表於 12-5-8 14:30 |只看該作者

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親子達人勳章畀面勳章

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發表於 12-5-8 14:31 |只看該作者

回覆：干炒排骨河

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發表於 12-5-8 16:10 |只看該作者

回覆：干炒排骨河

1. 首先將河粉分開(一條一條).
2.排骨洗淨，用生抽，老抽，糖，豆粉，麻油醃好。
3.菜心洗淨。用熱水加salt，糖灼軟。
4.再用熱水加salt，糖放芽菜灼軟。(放下10秒即時拎起用冷水沖)
5.將排骨炒熟備用。
6.燒熱鑊，加油在鑊中，將河粉炒熱。再加入老抽，蠔油，炒抣。令河粉上色。再加入排骨菜心炒。
加少許魚露，老抽，糖。最後加入芽菜。完成。

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