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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 黃師奶廚藝小百科 - 荷葉飯

烹飪搵食今日: 3|主題: 139323

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[菜式] 黃師奶廚藝小百科 - 荷葉飯 [複製鏈接]

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黃家小新抱

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大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

1^#

發表於 12-10-10 10:04 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

<<荷葉飯>>

嗱~~影張近鏡俾大家~~炒飯嗰時香噴噴

~食得嗰時引到C6流哂口水呀!~

材料:雞脾肉,飯四碗, 雞蛋兩隻, 冬菇及瑤柱隨意, 蒜茸及洋蔥茸一湯匙
醃料: 生抽一湯匙, 胡椒粉及紹酒少許; 糖及麻油半茶匙; 生粉一茶匙

STEP 1
冬菇先浸軟後去蒂切粒~用少許糖及麻油略醃

STEP 2
雞脾肉洗淨切粒與醃料拌勻備用;瑤柱浸軟

STEP 3
荷葉洗淨用滾水煮一會

STEP 4
燒紅鑊後拌入雞脾肉兜炒至七成熟盛起

STEP 5
下蛋液炒成蛋花~拌入瑤柱兜勻至香噴噴~加白飯同埋蒜茸及洋蔥茸兜勻~

STEP6
加入雞肉及香菇快手兜炒至乾身後下鹽調味

STEP 7
將炒飯用荷葉包好~再包上保鮮紙後大火隔水蒸十五分鐘即成

咪話黃師奶唔俾貼士大家~蒸嗰時記得包保鮮紙呀!~

唔係D倒汗水整到個飯就好濕唔好味架喇~~

今日有冇人過黎開飯先~~~

點評

發表於 12-11-18 23:04

發表於 12-10-23 13:47

發表於 12-10-12 13:11

發表於 12-10-11 17:27

發表於 12-10-10 23:53

發表於 12-10-10 15:49

發表於 12-10-10 14:18

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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2^#

發表於 12-10-10 10:22 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 荷葉飯

好可惜，一直以為好深既緣分，原來好淺-節錄＜野豬.黃子華＞ »

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3^#

發表於 12-10-10 10:36 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 荷葉飯

外賣唔該

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黃家小新抱

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4^#

發表於 12-10-10 10:40 |只看該作者

lammuimui 發表於 12-10-10 10:36
外賣唔該

好. 見你熟客~送杯熱飲俾你~唔駛加錢~哈哈哈~

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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5^#

發表於 12-10-10 10:43 |只看該作者

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6^#

發表於 12-10-10 10:46 |只看該作者

引用：Quote:lammuimui+發表於+12-10-10+10:36+外

原帖由 黃家小新抱 於 12-10-10 發表
好. 見你熟客~送杯熱飲俾你~唔駛加錢~哈哈哈~

我想要例湯

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黃家小新抱

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7^#

發表於 12-10-10 11:00 |只看該作者

lammuimui 發表於 12-10-10 10:46
我想要例湯

嗱~冬茸瑤柱羹~~對你幾好吖~~~~

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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8^#

發表於 12-10-10 11:03 |只看該作者

引用：Quote:lammuimui+發表於+12-10-10+10:46+我

原帖由 黃家小新抱 於 12-10-10 發表
嗱~冬茸瑤柱羹~~對你幾好吖~~~~

正！好想食呀

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積分: 33316

9^#

發表於 12-10-10 12:28 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 荷葉飯

流晒口水呀！

點評

黃家小新抱

想食嘛? 發表於 12-10-10 14:13

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積分: 4977

10^#

發表於 12-10-10 12:47 |只看該作者

回覆黃家小新抱的帖子

唔該快Ｄ入落個狂熱袋火辣辣速遞過來！！巧肚餓呀～～

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11^#

發表於 12-10-10 12:48 |只看該作者

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黃家小新抱

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12^#

發表於 12-10-10 14:13 |只看該作者

lammuimui 發表於 12-10-10 11:03
正！好想食呀

最鍾意放毒~!

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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黃家小新抱

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13^#

發表於 12-10-10 14:14 |只看該作者

yoby328 發表於 12-10-10 12:47
回覆黃家小新抱的帖子

唔該快Ｄ入落個狂熱袋火辣辣速遞過來！！巧肚餓呀～～ ...

即到~~開緊車過黎~哈~~

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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積分: 535

14^#

發表於 12-10-10 14:16 |只看該作者

平淡是福,知足常樂

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15^#

發表於 12-10-10 14:17 |只看該作者

回覆：黃家小新抱的帖子

新手煮飯婆又學到野！thx

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16^#

發表於 12-10-10 14:18 |只看該作者

回覆：黃家小新抱的帖子

個湯兜好靚呀！邊度買ga？

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積分: 1647

17^#

發表於 12-10-10 14:23 |只看該作者

回覆：黃師奶廚藝小百科 - 荷葉飯

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黃家小新抱

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大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

18^#

發表於 12-10-10 14:26 |只看該作者

dorothy227 發表於 12-10-10 14:17
新手煮飯婆又學到野！thx

學吖~煮得多就變老手~~~~~

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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黃家小新抱

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19^#

發表於 12-10-10 14:27 |只看該作者

dorothy227 發表於 12-10-10 14:18
個湯兜好靚呀！邊度買ga？

staub!~~ sogo 有售~~呵呵呵~~~
超好用~~小心迷上癮~

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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大廚勳章畀面勳章

20^#

發表於 12-10-10 14:31 |只看該作者

哩個新袍仔真抵錫，識得整咁多好野食

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