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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 麵包高手救救我

烹飪搵食今日: 0|主題: 139322

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[麵包糕點] 麵包高手救救我 [複製鏈接]

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好媽媽勳章畀面勳章親子達人勳章

1^#

發表於 12-10-12 15:46 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

點解裂晒既

麵包皮又好硬

想整餐包仔

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好媽媽勳章畀面勳章親子達人勳章

2^#

發表於 12-10-12 15:47 |只看該作者

回覆：honsanjai 的帖子

麵心
食落唔鬆

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好媽媽勳章畀面勳章親子達人勳章

3^#

發表於 12-10-12 15:48 |只看該作者

回覆：honsanjai 的帖子

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4^#

發表於 12-10-12 16:30 |只看該作者

你個麵心唔鬆, 係咪發酵得唔夠耐??

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趣教勳章畀面勳章貢獻勳章大廚勳章遊學勳章冬日勳章春季勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章月餅勳章開心吸收勳章

5^#

發表於 12-10-12 17:02 |只看該作者

引用：麵心+ 食落唔鬆+

原帖由 honsanjai 於 12-10-12 發表
麵心
食落唔鬆

請問你個乜野包嚟? 方法係點?

Please do not quote any information posted by fungwongphie.
不誠實使用電腦會構成罪行，切勿以身試法。
何謂不誠實使用電腦??

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6^#

發表於 12-10-12 17:15 |只看該作者

honsanjai 發表於 12-10-12 15:46
點解裂晒既

麵包皮又好硬

我唔係高手呀，但以我失敗既經驗所知，唔鬆有以下既可能性：

１。包包搓得唔夠起筋
２。發酵唔夠
３。粉多
４。水少

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2018復活節勳章認識瑞士牛牛第一回玩具勳章畀面勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章

7^#

發表於 12-10-12 21:03 |只看該作者

有冇用錯粉呀

個面咁滑滑,好似中筋粉喎

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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8^#

發表於 12-10-13 12:20 |只看該作者

回覆：andyman 的帖子

我用高筋粉

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9^#

發表於 12-10-13 12:44 |只看該作者

回覆 honsanjai 的帖子

不如你POST 個食譜,及你自己的制作過程比大家參詳下啦

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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10^#

發表於 12-10-14 16:55 |只看該作者

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11^#

發表於 12-10-14 17:21 |只看該作者

^O^ 發表於 12-10-12 17:15
我唔係高手呀，但以我失敗既經驗所知，唔鬆有以下既可能性：

１。包包搓得唔夠起筋
２。發酵唔夠
３。粉多
４。水少

我覺得 4點中晒.....

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