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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 勁有益生果冬棗=鮮紅棗!

烹飪搵食今日: 7|主題: 139324

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[其他] 勁有益生果冬棗=鮮紅棗! [複製鏈接]

vicky

伯爵府

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熱血金章好媽媽勳章畀面勳章

1^#

發表於 12-10-20 23:49 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 vicky 於 12-10-21 12:33 編輯

冬棗不僅味道可口、皮脆、肉質細嫩、汁多無渣、甘甜清香，而且營養極豐富。冬棗含糖20%～36%﹔含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體所需的氨基酸，總含量為0.985mg/100g。冬棗含蛋白質1.65%，膳食纖維2.3%，總黃酮0.26%，煙酸0.87mg/100g，胡蘿卜素1.1mg/kg，維生素B10.1mg/kg，維生素B22.2mg/kg。

冬棗的最大特點是維生素C含量極高，每100克果肉維生素C含量高達380～600毫克(維生素C補充劑所能提供的維生素C一般為60毫克)，是蘋果的70倍，柑橘的16倍，連以往被認為富含維生素C的山楂也甘拜下風。

冬棗是目前261個鮮食棗品中被公認品質最佳的，它還具有良好的藥用、保健價值：

解毒保肝
冬棗中含有豐富的糖類和維生素C以及環磷酸腺?等，能減輕各種化學藥物對肝臟的損害，並能促進肝臟合成蛋白，增加血清白蛋白含量，調整白蛋白與球蛋白比例，降低血清谷丙轉氨?水平等作用。在臨床上，大棗可用於慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。

防治心血管病
冬棗中含有豐富的維生素C和維生素P，含有較多的維生素A、維生素E以及鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，對於健全毛細血管，維持血管壁彈性，抗動脈粥樣硬化很有益。冬棗中還含有蘆丁成分，蘆丁是治療高血壓病的有效藥物。故冬棗對冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化病等的防治有很大幫助。

調節免疫
冬棗中富含的環磷酸腺?是一種重要的生理活性物質，參與人體內多種生理活動，可以調節免疫系統，具有增強心肌收縮力，保護冠狀動脈，降低膽固醇，抑制癌細胞增殖的作用。

原來呢隻平價生果咁有益架

不過可惜佢比較硬,我會食咗幾粒已經梗胃

點評

小強子

發表於 12-11-18 21:53

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mamamarie

大宅

積分: 2286

2^#

發表於 12-10-20 23:51 |只看該作者

回覆：冬棗

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ahqq

男爵府

積分: 8654

BK Milk勳章

3^#

發表於 12-10-21 00:02 |只看該作者

回覆：冬棗

有無乾貨可以煲湯㗎?

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anniecheun

伯爵府

積分: 15600

4^#

發表於 12-10-21 00:04 |只看該作者

回覆：冬棗

小魔怪瞓著咗我先至有私人時間-_-#

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vicky

伯爵府

積分: 17273

熱血金章好媽媽勳章畀面勳章

5^#

發表於 12-10-21 12:32 |只看該作者

ahqq 發表於 12-10-21 00:02

有無乾貨可以煲湯㗎?

佢就係鮮紅棗囉

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Tonks

公爵府

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6^#

發表於 12-10-21 13:31 |只看該作者

回覆：vicky 的帖子

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charmaine_1

公爵府

積分: 25706

醒目開學勳章畀面勳章

7^#

發表於 12-10-21 15:39 |只看該作者

vicky 發表於 12-10-21 12:32
佢就係鮮紅棗囉

但紅棗好燥呢

新鮮燥唔燥

順順利利大吉大利

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Alvinchun

子爵府

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2018復活節勳章

8^#

發表於 12-10-21 16:23 |只看該作者

回覆：勁有益生果冬棗=鮮紅棗!

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pigpigyy

彩鑽殿

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