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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 今日兩cake

烹飪搵食今日: 0|主題: 139327

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今日兩cake [複製鏈接]

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發表於 12-10-28 13:43 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

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發表於 12-11-10 00:32

發表於 12-10-29 18:20

發表於 12-10-28 20:30

發表於 12-10-28 19:34

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發表於 12-10-28 13:44 |只看該作者

回覆：今日兩cake

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發表於 12-10-28 13:44 |只看該作者

回覆：今日兩cake

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發表於 12-10-29 18:20

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發表於 12-10-28 13:49 |只看該作者

引用：+ +

原帖由 phoebepanpan 於 12-10-28 發表

想問下你我今日都做清蛋糕點解發唔高，我依足份量，請指教

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發表於 12-10-28 13:50 |只看該作者

引用：Quote:想問下你我今日都做清蛋糕點解發唔高

原帖由 boss168 於 12-10-28 發表
想問下你我今日都做清蛋糕點解發唔高，我依足份量，請指教

Cake

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發表於 12-10-28 13:52 |只看該作者

回覆：今日兩cake

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發表於 12-10-28 13:56 |只看該作者

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發表於 12-10-28 13:58 |只看該作者

回覆：boss168 的帖子

我整左幾次，今次才成功，
我唔知你清蛋糕跟戚風同唔同步驟，

戚風要蛋黃，蛋白分開打，打完再分三次攪埋，攪粉時不要用打蛋器，用刮，一定要手快，攪云，努力

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發表於 12-10-28 14:02 |只看該作者

回覆：boss168 的帖子

你個cake 太燶

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發表於 12-10-28 14:13 |只看該作者

引用：你個cake+太燶 +

原帖由 phoebepanpan 於 12-10-28 發表
你個cake 太燶

我開180*c焗45分鐘，蛋清同蛋白都分開

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發表於 12-10-28 14:39 |只看該作者

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發表於 12-10-28 15:31 |只看該作者

我都想知点解發唔高？次次整都唔成功

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發表於 12-10-28 15:59 |只看該作者

回覆：天天晴的帖子

你也是黃跟白分開打？我失敗了幾次問了高手，
主意重㸃是：打蛋白要快速，企身，2mins內打好。
蛋黃糊，粉要分批下，不用打蛋機，用一打蛋棒輕手快速。
分批將蛋白加入蛋黃糊，又將蛋黃糊加到蛋白果盤上因兩者重量不一，所以分批加，一定要輕手快速混二為一。

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發表於 12-10-28 16:01 |只看該作者

回覆：今日兩cake

蛋白要打到咁樣

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發表於 12-10-28 16:07 |只看該作者

回覆：今日兩cake

http://www.christinesrecipes.com/2009/04/how-to-beat-egg-whites.html?m=1

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發表於 12-10-28 16:51 |只看該作者

回覆：phoebepanpan 的帖子

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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發表於 12-10-28 17:21 |只看該作者

回覆：今日兩cake

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發表於 12-10-28 17:45 |只看該作者

回覆：今日兩cake

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發表於 12-10-28 18:36 |只看該作者

回覆：今日兩cake

我相信，真正在乎我的人，是不會被別人搶走的。無論是友情，還是愛情。

當你長大,你慢慢學會幾件事情:有些人不必理會,無論他說什麼,
做什麼,多麼幼稚,又多麼討厭,真的不需要在乎。

有些人永遠成不了你的敵人,不必抬舉他,這種人太看得起自己了,以為拼命攻擊你,
傷害你,就能夠被你所恨。

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發表於 12-10-28 19:27 |只看該作者

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