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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 無麵粉朱古力蛋糕

烹飪搵食今日: 4|主題: 139327

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[麵包糕點] 無麵粉朱古力蛋糕 [複製鏈接]

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畀面勳章

1^#

發表於 12-11-9 01:49 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

材料:75%朱古力粒230克
糖100克(嘗甜可加至120克)
牛油100克鹽1克
蛋黃100克蛋白150克
做法:用熱水座溶化朱古力，再加入牛油浴化放涼備用
蛋黃加30克糖打勻
蛋白加鹽，分3次加入70克糖打起
將蛋黃加入朱古力醬內拌勻
最後加入已打起蛋白輕手拌勻落盤
15分鐘預熱
用160度焗約40分鐘
中途用錫紙蓋面，以免焗燶餅面
呢個食譜完全唔甜，甘甘地，我鐘意!
嘗甜者必需要加糖。

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親子達人勳章畀面勳章

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發表於 12-11-9 02:17 |只看該作者

回覆：無麵粉朱古力蛋糕

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發表於 12-11-9 02:18 |只看該作者

回覆：無麵粉朱古力蛋糕

小魔怪瞓著咗我先至有私人時間-_-#

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發表於 12-11-9 08:01 |只看該作者

回覆：alicemun 的帖子

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畀面勳章

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發表於 12-11-9 08:12 |只看該作者

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-11-9 08:19 |只看該作者

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黃家小新抱

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大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 12-11-9 09:03 |只看該作者

回覆：alicemun 的帖子

我鍾意冇咁甜

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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8^#

發表於 12-11-9 09:04 |只看該作者

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發表於 12-11-9 10:14 |只看該作者

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發表於 12-11-9 13:45 |只看該作者

引用：材料:75%朱古力粒230克++++++++糖100克(嘗

原帖由 alicemun 於 12-11-09 發表
材料:75%朱古力粒230克
糖100克(嘗甜可加至120克)
牛油100克鹽1克

如果吾整朱古力，減左朱古力就可以la?

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好媽媽勳章

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發表於 12-11-9 16:24 |只看該作者

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發表於 12-11-9 21:02 |只看該作者

回覆：無麵粉朱古力蛋糕

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發表於 12-11-10 20:12 |只看該作者

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發表於 12-11-13 16:40 |只看該作者

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好媽媽勳章畀面勳章環保接龍勳章 BK猜猜猜慶中秋

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發表於 12-11-13 21:55 |只看該作者

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