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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 請教..燉瘦肉水

烹飪搵食今日: 0|主題: 139328

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請教..燉瘦肉水 [複製鏈接]

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1^#

發表於 12-11-12 19:18 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

想請問我成功嗎..瘦肉好似仲有好多水..似未干曬..燉左四個鐘

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2^#

發表於 12-11-12 19:24 |只看該作者

回覆回覆:Ngaimiuling的帖子

我應該失敗左..隻味好怪..

點算阿

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3^#

發表於 12-11-12 23:20 |只看該作者

回覆：請教..燉瘦肉水

係咁樣ga wor .如果放得岩好難失敗。你係咪落鹽吾夠先怪。or 肉吾新鮮

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4^#

發表於 12-11-12 23:48 |只看該作者

回覆回覆:karlilau的帖子

冇落鹽禾..幾時落

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發表於 12-11-12 23:51 |只看該作者

回覆：請教..燉瘦肉水

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6^#

發表於 12-11-13 18:01 |只看該作者

燉肉汁唔駛落鹽架喎...因為純肉汁已經好咸架喇

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7^#

發表於 12-11-13 18:09 |只看該作者

燉我就好少,我一般直接煲瘦肉水

燉嘅話我用電子燉盅,佢有定時嘅,我臨訓燉落,朝早飲,都差唔多

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8^#

發表於 12-11-13 18:17 |只看該作者

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9^#

發表於 12-11-14 14:50 |只看該作者

瘦肉水:
先將瘦肉用刀整碎
跟住俾幾片薑
再落滾水
由佢浸下同焗下
一個中到, 見到d水紅紅地色, 正常
可以拎去燉個半~2個中
或者直接煲
我煲會加隻蛋
可以落鹽調味

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10^#

發表於 12-11-14 17:28 |只看該作者

其實就咁肉片燉都好OK,要2.5鐘,如果有時間就變肉碎
燉完就落鹽就好好飲GA喇

如果肉新鮮會好新的
如果飛左水,D肉汁就會少好多,所以一般燉肉汁係唔飛水唔加的

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