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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 第一次整做型包包

烹飪搵食今日: 6|主題: 139179

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第一次整做型包包 [複製鏈接]

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發表於 13-1-21 20:35 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

有咗麵包機之後一直都係整吐司，噚日終於有時間玩下造型包包。
第一次整出嚟都幾滿意，個個都話好食。包包撕開入面係有一絲絲嘅，好開心，不過食完先記得冇影相！

點評

發表於 13-1-21 21:37

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2024年龍年勳章好媽媽勳章

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發表於 13-1-21 21:01 |只看該作者

加油

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發表於 13-1-21 21:12 |只看該作者

回覆：Baoma 的帖子

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發表於 13-1-21 21:13 |只看該作者

回覆：第一次整做型包包

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發表於 13-1-21 21:15 |只看該作者

回覆：第一次整做型包包

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發表於 13-1-21 21:22 |只看該作者

Baoma 發表於 13-1-21 20:35
有咗麵包機之後一直都係整吐司，噚日終於有時間玩下造型包包。
第一次整出嚟都幾滿意，個個都話好食。包包 ...

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發表於 13-1-21 21:35 |只看該作者

超勁

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發表於 13-1-21 21:40 |只看該作者

回覆：第一次整做型包包

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-1-21 21:43 |只看該作者

回覆：第一次整做型包包

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發表於 13-1-21 21:50 |只看該作者

引用：請問有無食譜呀？我都想整造型包！你用邊款

原帖由 babyki@520 於 13-01-21 發表
請問有無食譜呀？我都想整造型包！你用邊款機呀？

我係跟Carol 「烘焙新手」入面嘅食譜。一陣得閒d再打出來。
我用Kenwood 450. 之前用HSBC points 換嘅。

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發表於 13-1-21 21:51 |只看該作者

回覆：第一次整做型包包

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發表於 13-1-21 21:54 |只看該作者

引用：超勁

原帖由 eggcarol 於 13-01-21 發表
超勁

吾係我超勁，係呢度D JM 超勁，我係呢度睇咗學咗好多，記住曬D貼士先整。

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發表於 13-1-21 22:03 |只看該作者

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環保接龍勳章

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發表於 13-1-21 23:54 |只看該作者

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發表於 13-1-22 00:02 |只看該作者

回覆：第一次整做型包包

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發表於 13-1-22 00:07 |只看該作者

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畀面勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-1-22 00:43 |只看該作者

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發表於 13-1-22 00:44 |只看該作者

回覆：Baoma 的帖子

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發表於 13-1-22 14:52 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+babyki@520+於+13-01-21+發表

原帖由 Baoma 於 13-01-21 發表
我係跟Carol 「烘焙新手」入面嘅食譜。一陣得閒d再打出來。
我用Kenwood 450. 之前用HSBC points 換嘅。

...

食譜：
高粉 270g
低粉 30g
乾酵母 1/2 t
雞蛋 1個
砂糖 30g
鹽 1/8 t
牛奶 150 cc
無鹽奶油 30g
全蛋液塗面用
（我鍾意有麥香味，所以換咗50g全麥粉，又加咗少少麥皮）

用機搓完+第一次發酵，跟住standard 步驟：排氣，切開一份份，滾圓，等一陣，造型，加鍾意嘅餡料，第二次發酵，上蛋液，入爐，跟住就有香噴噴嘅包包食啦！

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發表於 13-1-22 15:11 |只看該作者

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