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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› P仔面包機新手問題

烹飪搵食今日: 2|主題: 139253

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[麵包糕點] P仔面包機新手問題 [複製鏈接]

bbccbbcc

大宅

積分: 2346

1^#

發表於 13-3-24 21:28 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

剛整了第一机，失敗

我跟机軟包食譜，但整出嚟發唔起，又太咸…請各位高手教路！

係唔係呢隻酵母唔得？

0 0 0

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吉蒂小豬

珍珠宮

積分: 37201

2^#

發表於 13-3-24 21:36 |只看該作者

引用：剛整了第一机，失敗我跟机軟包食譜，但整

原帖由 bbccbbcc 於 13-03-24 發表
剛整了第一机，失敗
我跟机軟包食譜，但整出嚟發唔起，又太咸…請各位高手教路！
係唔係 ...

係用instant dry yeast
仲有鹽用2-3，克已足夠
水就未必用到190克

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bbccbbcc

大宅

積分: 2346

3^#

發表於 13-3-24 21:50 |只看該作者

回覆：吉蒂小豬的帖子

我見百佳只有我買果隻

請問你講嗰隻可以喺邊度買到？!好想第二机可以成功牙呀！

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吉蒂小豬

珍珠宮

積分: 37201

4^#

發表於 13-3-24 22:14 |只看該作者

引用：我見百佳只有我買果隻+請問你講嗰隻可以喺

原帖由 bbccbbcc 於 13-03-24 發表
我見百佳只有我買果隻請問你講嗰隻可以喺邊度買到？!好想第二机可以成功牙呀！

...

好多烘焙店都有
我用金馬利，二記有
日清叔婆、一田果啲地方有
百佳好似有隻hovis

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fish9288

子爵府

積分: 14184

5^#

發表於 13-3-24 22:49 |只看該作者

引用：我見百佳只有我買果隻+請問你講嗰隻可以喺

原帖由 bbccbbcc 於 13-03-24 發表
我見百佳只有我買果隻請問你講嗰隻可以喺邊度買到？!好想第二机可以成功牙呀！

...

百X有呢隻

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tp168

翡翠宮

積分: 81530

大廚勳章

6^#

發表於 13-3-24 22:59 |只看該作者

bbccbbcc 發表於 13-3-24 21:28
剛整了第一机，失敗
我跟机軟包食譜，但整出嚟發唔起，又太咸…請各位高手教路！
係唔係 ...

如果你想用呢隻酵母，同 IDY 比較要用雙倍份量，同埋要用少少溫水浸一陣先好落BREAD PAN。

太鹹就要自己減鹽量

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bbccbbcc

大宅

積分: 2346

7^#

發表於 13-3-25 00:41 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+bbccbbcc+於+13-03-24+發表我

原帖由 fish9288 於 13-03-24 發表
百X有呢隻

Thx a lot! 聽日去買再試過！

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bbccbbcc

大宅

積分: 2346

8^#

發表於 13-3-25 00:43 |只看該作者

引用：Quote:bbccbbcc+發表於+13-3-24+21:28+剛整

原帖由 tp168 於 13-03-24 發表
如果你想用呢隻酵母，同 IDY 比較要用雙倍份量，同埋要用少少溫水浸一陣先好落BREAD PAN。

太鹹就要自己 ...

唔該哂！

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bbccbbcc

大宅

積分: 2346

9^#

發表於 13-3-27 09:17 |只看該作者

回覆：bbccbbcc 的帖子

尋晚試整第二机，今朝收包，成功啦！

多謝jm教路！

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goo_littlebb

翡翠宮

積分: 88646

2018復活節勳章畀面勳章環保接龍勳章 hashtag影視迷勳章

10^#

發表於 13-3-30 13:01 |只看該作者

回覆：P仔面包機新手問題

我都係用理想牌，因未去到烘焙店，只係去百佳買最易買既料，可以用暖水加少少糖浸酵母，見到佢出白泡即係未死，咁我先放落粉度。

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edith208

子爵府

積分: 12488

11^#

發表於 13-3-31 15:34 |只看該作者

回覆 bbccbbcc 的帖子

i used "Hovis" bought in PK and succeeded yesterday (the 3rd loaf)

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引用：Quote:原帖由+bbccbbcc+於+13-03-24+發表我

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