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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 蛋糕模問題

自由講場今日: 3109|主題: 1345296

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蛋糕模問題 [複製鏈接]

yuki8484

男爵府

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1^#

發表於 13-6-23 15:17 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

新手請教Jm，請問用呢d活底款式的蛋糕模時需唔需要鋪墊或牛油紙在內，防止蛋糕漿漏出？thxthx

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jenniecatcat

水晶宮

積分: 56409

2^#

發表於 13-6-23 15:29 |只看該作者

引用：新手請教Jm，請問用呢d活底款式的蛋糕模時

原帖由 yuki8484 於 13-06-23 發表
新手請教Jm，請問用呢d活底款式的蛋糕模時需唔需要鋪墊或牛油紙在內，防止蛋糕漿漏出？thxthx

...

唔洗

我的最愛: 老公, 仔仔, 同來緊既女女, 老豆

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janicelui2002

子爵府

積分: 13347

3^#

發表於 13-6-23 15:33 |只看該作者

回覆：蛋糕模問題

我有，易d甩模

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jar813

複式洋房

積分: 329

4^#

發表於 13-6-23 18:11 |只看該作者

回覆：蛋糕模問題

你做戚風蛋糕，如果用牛油紙，有機會爬唔起個蛋糕，焗完後慢慢徒手逐少撕開就會甩到模，而且仲係好靚添

2007年8月11日沙田威爾斯親皇醫院出世！
http://hk.myblog.yahoo.com/joyxkit
FACEBOOK email : [email protected]

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yuki8484

男爵府

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5^#

發表於 13-6-23 18:38 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+yuki8484+於+13-06-23+發表新

原帖由 jenniecatcat 於 13-06-23 發表
唔洗

d漿不會漏出？

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pigpig

琥珀宮

積分: 152003

秋日勳章炎夏勳章遊學勳章春季勳章趣教勳章冬日勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章親子達人勳章 wyeth冷知識勳章叻叻勳章有「營」勳章

6^#

發表於 13-6-23 18:39 |只看該作者

引用：我有，易d甩模

原帖由 janicelui2002 於 13-06-23 發表
我有，易d甩模

My Two Princess

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yuki8484

男爵府

積分: 6980

7^#

發表於 13-6-23 18:39 |只看該作者

引用：你做戚風蛋糕，如果用牛油紙，有機會爬唔起

原帖由 jar813 於 13-06-23 發表
你做戚風蛋糕，如果用牛油紙，有機會爬唔起個蛋糕，焗完後慢慢徒手逐少撕開就會甩到模，而且仲係好靚添

...

如其他正常活底蛋糕模又需要鋪紙嗎？thxthx

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pigpig

琥珀宮

積分: 152003

秋日勳章炎夏勳章遊學勳章春季勳章趣教勳章冬日勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章親子達人勳章 wyeth冷知識勳章叻叻勳章有「營」勳章

8^#

發表於 13-6-23 18:39 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+jenniecatcat+於+13-06-23+發

原帖由 yuki8484 於 13-06-23 發表
d漿不會漏出？

不會

My Two Princess

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jenniecatcat

水晶宮

積分: 56409

9^#

發表於 13-6-23 18:43 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+jenniecatcat+於+13-06-23+發

原帖由 yuki8484 於 13-06-23 發表
d漿不會漏出？

因蛋糕槳整好係好杰，唔會漏。我呢個都係活底

我的最愛: 老公, 仔仔, 同來緊既女女, 老豆

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yuki8484

男爵府

積分: 6980

10^#

發表於 13-6-23 19:46 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+yuki8484+於+13-06-23+發表d

原帖由 pigpig 於 13-06-23 發表
不會

Thx

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yuki8484

男爵府

積分: 6980

11^#

發表於 13-6-23 19:47 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+yuki8484+於+13-06-23+發表d

原帖由 jenniecatcat 於 13-06-23 發表
因蛋糕槳整好係好杰，唔會漏。我呢個都係活底

如蛋糕漿一路焗一路漏出是否即係蛋糕漿唔夠杰失敗了？

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hchu06

子爵府

積分: 12865

12^#

發表於 13-6-23 19:49 |只看該作者

回覆：蛋糕模問題

全部甩底模都要用錫紙包外邊封底，否則會漏蛋糕漿

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jenniecatcat

水晶宮

積分: 56409

13^#

發表於 13-6-23 20:16 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+jenniecatcat+於+13-06-23+發

原帖由 yuki8484 於 13-06-23 發表
如蛋糕漿一路焗一路漏出是否即係蛋糕漿唔夠杰失敗了？

我只整過carol 既海綿蛋糕（全蛋），同戚風，2種都冇漏因好杰。其他的我唔敢講呀，因我唔識…你整乜？食譜如何？

我的最愛: 老公, 仔仔, 同來緊既女女, 老豆

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引用：新手請教Jm，請問用呢d活底款式的蛋糕模時

回覆：蛋糕模問題

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引用：Quote:原帖由+yuki8484+於+13-06-23+發表新

引用：我有，易d甩模

引用：你做戚風蛋糕，如果用牛油紙，有機會爬唔起

引用：Quote:原帖由+jenniecatcat+於+13-06-23+發

引用：Quote:原帖由+jenniecatcat+於+13-06-23+發

引用：Quote:原帖由+yuki8484+於+13-06-23+發表d

引用：Quote:原帖由+yuki8484+於+13-06-23+發表d

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引用：我有，易d甩模

引用：你做戚風蛋糕，如果用牛油紙，有機會爬唔起

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