烹飪搵食今日: 13|主題: 139279

收藏本版

發帖

返回列表

跳至頁

查看: 424 | 回覆: 2

[麵包糕點] Madeleine ( [複製鏈接]

can+dy^_^

複式洋房

積分: 162

1^#

發表於 13-11-24 22:36 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

madeleine

＊材料＊

蛋------------------------------------2顆

糖 ••••-------------------------------- 4 Table spoon

低粉••••••------------------------- 9 Table spoon (約200ml/100g)

baking powder ---------------------- 1/2 tea spoon

butter ----------------------------------- 50g

maple syrup -------------------------- 1 Table spoon

strawberry jam ---------------------- few

＊做法＊

烤箱預熱180度

將紙杯依序放入馬芬烘烤托盤, 或是耐熱可烘烤的陶杯中, 待用～

蛋打散, 加入過篩的麵粉, baking powder, 及糖

再加入融化的奶油

攪拌均勻, 麵糊就完成啦！

每個紙杯先裝進約一半高度的麵糊

輕輕敲出空氣後, 以小湯匙, 挖一小團草莓果醬放在麵糊中間

再覆蓋上些許麵糊, 約到紙杯的八分滿

放入烤箱

180度 8~15分鐘

出爐後, 放涼就可以開動啦！