烹飪搵食

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大宅

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41#
發表於 13-4-11 19:38 |顯示全部帖子

引用:今堂學嘅+-+牛油千層,+牛角包,+號角包亞

原帖由 GG9190 於 13-04-11 發表
本帖最後由 GG9190 於 13-4-11 16:44 編輯

今堂學嘅 - 牛油千層, 牛角包, 號角包
點解唔見有古古力饀個包?
可能你老師慳番啲大塊圓形古古力及忌廉自已私用也不定。
同埋你哋有沒有派菜單?我剛留意到我哋嗰本有阿sir個名。
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大宅

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42#
發表於 13-4-13 19:24 |顯示全部帖子

引用:今早的早餐

原帖由 GG9190 於 13-04-13 發表
今早的早餐
好正吖,唔好要求咁高了!


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43#
發表於 13-4-13 19:26 |顯示全部帖子

引用:今日打了700g粉.低溫中種..約250g做豬仔..4

原帖由 柒子 於 13-04-13 發表
今日打了700g粉.

低溫中種..
好喜歡豬仔包,乜饀都唔使都滿足了!


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44#
發表於 13-4-14 19:11 |顯示全部帖子

引用:Quote:柒子+發表於+13-4-13+22:26+各人找

原帖由 GG9190 於 13-04-14 發表
本帖最後由 GG9190 於 13-4-14 12:31 編輯
同意啊!大家又食得開心!



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45#
發表於 13-4-14 19:12 |顯示全部帖子

回覆:栢翠麵機揮手區 Part 7

Rum酒提子吐司
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46#
發表於 13-4-15 08:53 |顯示全部帖子

引用:Quote:原帖由+Chumeiying+於+13-04-14+發表

原帖由 辣椒仔coco 於 13-04-14 發表
有冇酒味
好香酒味,提子浸了成個月,酒鬼最愛。


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47#
發表於 13-4-16 08:40 |顯示全部帖子

回覆:栢翠麵機揮手區 Part 7

昨晚學椰絲奶油包,菠蘿包,菠蘿椰絲饀包和火腿葱包。
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點評

GG9190  我星期四整呢啲  發表於 13-4-16 14:25


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48#
發表於 13-4-16 08:43 |顯示全部帖子

回覆:栢翠麵機揮手區 Part 7

GG, 昨天阿蛇提供了下期他會教的課程,有兩頁。
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49#
發表於 13-4-16 08:46 |顯示全部帖子

回覆:栢翠麵機揮手區 Part 7


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50#
發表於 13-4-16 19:35 |顯示全部帖子

引用:Quote:Chumeiying+發表於+13-4-16+08:43+

原帖由 GG9190 於 13-04-16 發表
本帖最後由 GG9190 於 13-4-16 14:28 編輯
可否send whatsapp?


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51#
發表於 13-4-18 21:13 |顯示全部帖子

引用:Quote:柒子+發表於+13-4-18+17:07+但太高..

原帖由 辣椒仔coco 於 13-04-18 發表
只係驚不夠高姐,

我雪櫃成日都清貨,
好羨慕啊!有吉位的雪櫃?


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52#
發表於 13-4-24 23:25 |顯示全部帖子

引用:大家好,+我想請教邊款栢翠麵包機好用,+因自

原帖由 aves_y 於 13-04-23 發表
大家好, 我想請教邊款栢翠麵包機好用, 因自己是用開kenwood, 但d 面包總係唔夠好食, 而食過朋友的 panasoni ...
或者你都試過柏翠做的包包才決定,唔好貪多功能,我很多也沒有用過。


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53#
發表於 13-4-25 13:43 |顯示全部帖子

引用:Tammy+又換機呀?+真係跟唔切T大的換機速度.

原帖由 jolps 於 13-04-25 發表
Tammy 又換機呀? 真係跟唔切T大的換機速度... XDD

不過新機好似幾好喎,夠平,又打到薄膜。
我現正同時使用兩部机,柏翠相對需要用者投入多啲心血,掌握倒包包質素有保證,而部机相對机件質量較佳。
Snaider則方桶可做少份量,相對可自行操作至尾,出品質量不錯。如果自己不想太花心思時間,S机是另一廉價選擇。繼T大好介紹之後,我也推介了二十人買机,100%朋友都贊好!


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54#
發表於 13-4-25 13:45 |顯示全部帖子

引用:包雞..無他...只要打粉夠好..+(一次打唔夠

原帖由 柒子 於 13-04-24 發表
包雞..

無他...只要打粉夠好.. (一次打唔夠打多次啦..)
說得好,完全同意!


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55#
發表於 13-4-25 13:48 |顯示全部帖子

引用:Quote:原帖由+Chumeiying+於+13-04-24+發表

原帖由 NoelB 於 13-04-24 發表
同意呀,柏翠我通常係用搓粉,同用自編,係最初玩時用過下mode 5。

而家用df,我用過一次基本,然後用Glut ...
DF 都幾好,起碼跟机程式的包包都靚仔!


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56#
發表於 13-4-28 00:18 |顯示全部帖子

回覆:栢翠麵機揮手區 Part 7

嘩!好勁呀!但不見三色蛋包?係咪混合了,連皮蛋色也不見?味道如何?太有趣了!


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57#
發表於 13-4-28 17:54 |顯示全部帖子

回覆:栢翠麵機揮手區 Part 7

上次用Cucao預伴粉,“牛奶咖啡味“加朱古力做吐司,朋友們大愛。可是無論如何,自己總調不到它的獨特香味,為什麼呢?
這次是用S机mode1由頭至尾自行運作,没有加種,包包仍是超軟,真贊!
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58#
發表於 13-5-4 00:29 |顯示全部帖子

引用:今日又係整吐司日.攞咗個cakeland模出來諗

原帖由 GG9190 於 13-05-03 發表
本帖最後由 GG9190 於 13-5-3 19:18 編輯

今日又係整吐司日.
GG包包越来越正,好軟熟的模樣呢!

點評

GG9190  都 ok 啦  發表於 13-5-4 12:57


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59#
發表於 13-5-4 00:30 |顯示全部帖子

引用:見愈來愈多人玩手搓,剛才又去手搓200克粉

原帖由 hinhin_ma 於 13-05-03 發表
見愈來愈多人玩手搓,剛才又去手搓200克粉,不過用左個大盒焗,出來個樣怪怪地不過好軟身,可以 一 ...
手搓包都起司真不簡單!


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60#
發表於 13-5-4 00:36 |顯示全部帖子

引用:我從來吾愛炸包!去山崎只會買芝士法包,+牛

原帖由 GG9190 於 13-05-02 發表
我從來吾愛炸包!

去山崎只會買芝士法包, 牛奶包!
我都唔愛煎炸野,炸蛋球點lemon汁加糖霜又幾清新!
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