烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139086

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hashtag影視迷勳章有「營」勳章叻叻勳章好媽媽勳章 2011精緻種植勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

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發表於 14-1-10 22:53 |只看該作者

引用：大囝講左幾次想食掃左油都粘住+ +

原帖由 fish9288 於 14-01-10 發表
大囝講左幾次想食
掃左油都粘住

係咪個粉漿稀咗 d ?

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發表於 14-1-10 23:12 |只看該作者

引用：大囝講左幾次想食掃左油都粘住+ +

原帖由 fish9288 於 14-01-10 發表
大囝講左幾次想食
掃左油都粘住

呢個模我都有，我用來蒸香蕉糕，唔會痴得好緊要，因為香蕉糕有粘米粉，但年糕就一定痴，用錫紙盤就唔會痴

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發表於 14-1-10 23:14 |只看該作者

kiukiu1010 發表於 14-1-10 23:12
呢個模我都有，我用來蒸香蕉糕，唔會痴得好緊要，因為香蕉糕有粘米粉，但年糕就一定痴，用錫紙盤就唔會痴

...

我仲有 d mini 版添

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pandaray

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發表於 14-1-10 23:14 |只看該作者

nainaitze 發表於 14-1-10 20:36
為慶祝第12回，今日交呢份功課

睇到我

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pandaray

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發表於 14-1-10 23:14 |只看該作者

fish9288 發表於 14-1-10 22:28
大囝講左幾次想食
掃左油都粘住

勁呀

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發表於 14-1-10 23:18 |只看該作者

引用：Quote:kiukiu1010+發表於+14-1-10+23:12+呢

原帖由 hallonatalie 於 14-01-10 發表
我仲有 d mini 版添

Mini版我無呀，之前買呢個唸住整排包，依家拎左來蒸糕

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發表於 14-1-10 23:32 |只看該作者

kiukiu1010 發表於 14-1-10 23:18
Mini版我無呀，之前買呢個唸住整排包，依家拎左來蒸糕

我諗住整 mini 雪芳蛋糕

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發表於 14-1-10 23:36 |只看該作者

引用：Quote:kiukiu1010+發表於+14-1-10+23:18+Mi

原帖由 hallonatalie 於 14-01-10 發表
我諗住整 mini 雪芳蛋糕

我仲有2個cup cake，6個一盤個隻

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fish9288

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發表於 14-1-10 23:40 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+fish9288+於+14-01-10+發表大

原帖由 hallonatalie 於 14-01-10 發表
係咪個粉漿稀咗 d ?

跟呢個譜整，第一次自家年糕，吾識分是否稀喔

糯米粉 300克
澄麵 35克(我改成粘米粉40g)
蔗片糖 250克
水份 450克
椰奶 30克

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fish9288

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發表於 14-1-10 23:42 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+fish9288+於+14-01-10+發表大

原帖由 kiukiu1010 於 14-01-10 發表
呢個模我都有，我用來蒸香蕉糕，唔會痴得好緊要，因為香蕉糕有粘米粉，但年糕就一定痴，用錫紙盤就唔會痴

...

咁請問而家點脫模？
我連模放左入雪櫃，吾G硬左會不會易脫DD

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fish9288

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發表於 14-1-10 23:45 |只看該作者

引用：Quote:fish9288+發表於+14-1-10+22:28+大囝

原帖由 pandaray 於 14-01-10 發表
勁呀

吾勁架！原來功夫同步驟都易過蘿蔔糕，蘿蔔糕禾吾識整

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發表於 14-1-11 00:03 |只看該作者

fish9288 發表於 14-1-10 23:40
跟呢個譜整，第一次自家年糕，吾識分是否稀喔

糯米粉 300克

我只用糯米粉, 片糖 + 水

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大廚勳章

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發表於 14-1-11 00:03 |只看該作者

pandaray 發表於 14-1-10 12:34
數字屋唔駛滿$300
肯定又超多人

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大廚勳章

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發表於 14-1-11 00:05 |只看該作者

mingkitkit 發表於 14-1-10 13:50
請問夠鐘都沒有收包會點？

麵包皮會變厚，同埋吸收水氣而變得UN

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發表於 14-1-11 00:06 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+kiukiu1010+於+14-01-10+發表

原帖由 fish9288 於 14-01-10 發表
咁請問而家點脫模？
我連模放左入雪櫃，吾G硬左會不會易脫DD

我唸凍左會易甩模d，我會用膠蛋糕刀一邊倒出來一邊刮個底，但出來仲會有d爛

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大廚勳章

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發表於 14-1-11 00:14 |只看該作者

miffymiffy 發表於 14-1-10 16:31
等開新，先交功課

今朝1:22出機，用毛2 / 軟包，用左南順牛油，照跟機譜落份量，後手加50g 花生醬 ...

南順牛油，即係邊隻呀？

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大廚勳章

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發表於 14-1-11 00:14 |只看該作者

nainaitze 發表於 14-1-10 20:36
為慶祝第12回，今日交呢份功課

好味呀

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大廚勳章

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發表於 14-1-11 00:15 |只看該作者

fish9288 發表於 14-1-10 22:28
大囝講左幾次想食
掃左油都粘住

掃油掃得唔夠？

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