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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 巧手地獄廚神大比併B餐 - 地獄一口吃

烹飪搵食今日: 2|主題: 139161

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[菜式] 巧手地獄廚神大比併B餐 - 地獄一口吃 [複製鏈接]

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發表於 14-7-11 00:00 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

巧手地獄廚神大比併B餐 - 地獄一口吃

材料：
蝦 7隻
黑椒豬肉乾 7塊
豆腐 1盒
豆豉適量
蒜頭適量
椒絲適量
蔥花適量

點評

tfoo453276 good 發表於 14-7-12 04:28

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發表於 14-7-11 00:11 |只看該作者

回覆：巧手地獄廚神大比併B餐 - 地獄一口吃

煮法：

1) 蝦去腸洗乾淨用廚紙印乾水，用鹽、糖、油、生粉、胡椒粉醃一會

2) 黑椒豬肉乾拆去包裝排在盤內

3) 豆腐切大粒

4) 豆豉、蒜頭、椒絲搞成茸

5) 蔥花備用

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發表於 14-7-11 00:15 |只看該作者

回覆：巧手地獄廚神大比併B餐 - 地獄一口吃

6) 在平放的黑椒豬肉乾上放一粒豆腐，然後再放上蝦

7) 水滾後蒸9分鐘，蒸好之後把盤內汁倒出用來煮豉汁

點評

tfoo453276 good 發表於 14-7-12 04:28

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發表於 14-7-11 00:18 |只看該作者

回覆：巧手地獄廚神大比併B餐 - 地獄一口吃

8) 中火落油爆香豉茸材料，加鹽、糖，豉油、麻油、水，滾一陣試味

點評

tfoo453276 good 發表於 14-7-12 04:28

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發表於 14-7-11 00:24 |只看該作者

回覆：巧手地獄廚神大比併B餐 - 地獄一口吃

9) 豉汁試好味煮好後淋上一口吃面，最後加蔥花，一口吃一啖一件味道還可以。

純粹覺得呢個活動別出心裁，志在開開心心參與分享

點評

tfoo453276 乛good 發表於 14-7-12 04:28

rose-mag 係呀，玩吓大家開心。

發表於 14-7-11 14:28

中央情報員

發表於 14-7-11 09:31

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熱血勳章好媽媽勳章

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發表於 14-7-11 14:03 |只看該作者

回覆：巧手地獄廚神大比併B餐 - 地獄一口吃

有創意！

新的一天...希望真的有新的希望吧...

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發表於 14-7-11 22:30 |只看該作者

sp2007wtm 發表於 14-7-11 14:03
有創意！

我都係學習煮食中，志在開開心心分享咋

期待大家ga分享

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8^#

發表於 14-7-11 23:54 |只看該作者

回覆：巧手地獄廚神大比併B餐 - 地獄一口吃

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發表於 14-7-12 04:29 |只看該作者

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BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 14-7-15 16:22 |只看該作者

回覆：巧手地獄廚神大比併B餐 - 地獄一口吃

好有諗頭

點評

豬豬822 謝謝

發表於 14-7-15 19:46

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發表於 14-7-15 16:39 |只看該作者

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發表於 14-7-15 16:46 |只看該作者

有心思, 又簡單, 一啖有4種味道

點評

豬豬822 謝謝

發表於 14-7-15 19:46

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發表於 14-7-15 17:33 |只看該作者

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發表於 14-7-15 21:01 |只看該作者

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