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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 10年資歷點心師傅慘變「翻熱員」？酒樓轉用內地預製菜慳 ...

自由講場今日: 636|主題: 1371206

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查看: 1737 | 回覆: 22

10年資歷點心師傅慘變「翻熱員」？酒樓轉用內地預製菜慳成 [複製鏈接]

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2025勳章蛇年勳章牛年勳章

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發表於昨天 15:03 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

一名擁有10年經驗的點心師傅在facebook發文，指自己任職的酒樓為慳成本，「即將改用大陸運落嚟嘅預製點心，然之後返熱畀食客食」。面對突如其來的轉變，他直言「而家好徬徨」，不禁發文想轉職其他酒樓：「究竟香港仲有邊一間酒樓，可以請點心師傅？要求唔高只係25,000就可以啦。」

仲有邊間酒樓唔係用預製菜？

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發表於昨天 15:12 |只看該作者

我鐘意你同我講 I Love U, I Love U Too！
You are the sunshine of my life. That's why I'll always stay around. You are the apple of my eye. Forever you'll stay in my heart.

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積分: 1560

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發表於昨天 15:46 |只看該作者

變翻熱員，即時減人工？

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積分: 5439

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發表於昨天 17:26 |只看該作者

慘

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發表於昨天 17:28 |只看該作者

唉

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母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章

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發表於昨天 17:46 |只看該作者

反而內地飲茶係包點係師傅現整

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發表於昨天 18:06 |只看該作者

dodo322 發表於 26-8-5 15:03
一名擁有10年經驗的點心師傅在facebook發文，指自己任職的酒樓為慳成本，「即將改用大陸運落嚟嘅預製點心， ...

世界變，冇辦法

唯一安慰就係公司算係咁冇炒你，仲冇工返，因為翻熱求其搵個人就做到，唔駛搵點心師傅

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發表於昨天 19:54 |只看該作者

回覆樓主:

好悲哀

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牛年勳章

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發表於昨天 19:55 |只看該作者

dodo322 發表於 26-8-5 15:03
一名擁有10年經驗的點心師傅在facebook發文，指自己任職的酒樓為慳成本，「即將改用大陸運落嚟嘅預製點心， ...

想知邊間酒樓

至於我和我家，我們必定事奉耶和華。（書２４：１５）

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發表於昨天 20:38 |只看該作者

本帖最後由 agee 於 26-8-5 20:38 編輯

Carol999 發表於 26-8-5 19:55
想知邊間酒樓

9成酒樓都係預製點心

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發表於昨天 20:41 |只看該作者

回覆樓主:

預製左好多年啦, 一早就應該轉, 做伙頭又好

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牛年勳章

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發表於昨天 22:55 |只看該作者

agee 發表於 26-8-5 20:38
9成酒樓都係預製點心

我就係想知邊間酒樓唔係用預製點心

至於我和我家，我們必定事奉耶和華。（書２４：１５）

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育兒性格勳章睛靈勳章

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發表於昨天 23:05 |只看該作者

czl115 發表於 26-8-5 17:46
反而內地飲茶係包點係師傅現整

係喎,去過大陸幾間都係透過玻璃房見到啲師傅現場搓粉、包餃、調味。

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育兒性格勳章睛靈勳章

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發表於昨天 23:07 |只看該作者

Carol999 發表於 26-8-5 22:55
我就係想知邊間酒樓唔係用預製點心

可能要5、6星酒店啲中菜廳。但茶錢都成舊水一位。

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發表於 10 小時前 |只看該作者

Carol999 發表於 26-8-5 22:55
我就係想知邊間酒樓唔係用預製點心

蓮香評價一般

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發表於 7 小時前 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 yk2 於 26-8-6 03:15 編輯

若無厨師只預製菜請大家開名，一定唔會幫襯，香港食肆一直靠上幾代一直苦手捱生捱死，香港美食才可以繼續下去，否則以後只食到化學元素，垃圾肉及不知什麼動物的肉！豬狗可做廚之餘他們人工同更被壓榨，香港食肆只會死路一條

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積分: 9851

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發表於 3 小時前 |只看該作者

內地會寫清楚現場手工即制點心，見到師傅制作點心過程俾貴d 都值，香港應該都要寫清楚係即制定預制
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2025勳章蛇年勳章

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發表於 2 小時前 |只看該作者

翻熱員

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馬年勳章

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發表於 2 小時前 |只看該作者

應該要張預制菜的食肆開名比多個選擇人家

地球和火星完美與破爛現實對幻象這樣的差距離還有盼望嗎

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虎到金來勳章

20^#

發表於 2 小時前 |只看該作者

回覆樓主:

最閉預製點心都唔平

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