自由講場

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珍珠宮

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1#
發表於 昨天 18:36 |只看該作者
本帖最後由 Ritzmary 於 26-8-7 18:44 編輯

中式家常飯餸煎豬扒,你哋鐘意原塊煎好上碟定原塊煎好切粗條上碟?


象牙宮

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2#
發表於 昨天 18:43 |只看該作者
Ritzmary 發表於 26-8-7 18:36
中式家常飯餸煎豬扒,你哋鐘意原塊上碟定切粗條?

一塊煎.,更能鎖住汁,然後剪開食~
大力理財篇 之 子女理財!

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買基金真係好傷
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翡翠宮

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3#
發表於 昨天 18:51 |只看該作者
原塊


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4#
發表於 昨天 18:53 |只看該作者
原塊煎


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5#
發表於 昨天 18:56 |只看該作者

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原塊


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6#
發表於 昨天 19:06 |只看該作者
原塊煎原塊上


珍珠宮

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7#
發表於 昨天 19:15 |只看該作者
原塊


珍珠宮

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8#
發表於 昨天 21:58 |只看該作者

回覆樓主:

我係原塊煎好後切粗條上碟


珍珠宮

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9#
發表於 昨天 22:10 |只看該作者

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原塊煎,切條上


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10#
發表於 昨天 22:16 |只看該作者
原塊
我鐘意你同我講 I Love U, I Love U Too!
You are the sunshine of my life. That's why I'll always stay around. You are the apple of my eye. Forever you'll stay in my heart.


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11#
發表於 昨天 22:25 |只看該作者

回覆樓主:

原塊


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12#
發表於 昨天 22:46 |只看該作者

回覆樓主:

原塊
但c6鍾意碎上


寶石宮

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13#
發表於 昨天 22:58 |只看該作者

回覆樓主:

原塊煎


水晶宮

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14#
發表於 昨天 23:03 |只看該作者

回覆樓主:

我想問大家點煎豬扒?唔知點解我煎到水汪汪,搞到烚熟咁嘅款?真係連自己都嫌自己煎得樣衰!


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15#
發表於 昨天 23:06 |只看該作者

回覆樓主:

炸或煎好食?


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16#
發表於 昨天 23:09 |只看該作者
redhot 發表於 26-8-7 23:03
我想問大家點煎豬扒?唔知點解我煎到水汪汪,搞到烚熟咁嘅款?真係連自己都嫌自己煎得樣衰!
...

係咪用咗細火煎?要中大火先煎到香脆


琥珀宮

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17#
發表於 昨天 23:09 |只看該作者

回覆樓主:

我冇所謂,有其他肉類,我唔食豬扒,如只能食豬扒,點擺都得,我不講究,食落肚都大兜亂架嘞。


珍珠宮

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18#
發表於 昨天 23:27 |只看該作者
redhot 發表於 26-8-7 23:03
我想問大家點煎豬扒?唔知點解我煎到水汪汪,搞到烚熟咁嘅款?真係連自己都嫌自己煎得樣衰!
...

下鑊時油溫不夠高,無法瞬間鎖住肉汁,肉內水分隨即流出。


珍珠宮

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19#
發表於 昨天 23:41 |只看該作者
一定會係原本一塊塊煎,煎之前一定要醃好,否則豬扒唔入味唔夠腍唔好食。

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