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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 請奶黃月餅高手解答

烹飪搵食今日: 2|主題: 139274

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[麵包糕點] 請奶黃月餅高手解答 [複製鏈接]

mushroomcat821

男爵府

積分: 8276

1^#

發表於 20-8-17 20:06 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

今年九月會放大假，打算自己整酥皮奶黃月餅，但有啲野想問清楚，感謝賜教
（1）炒好既奶皇同搓好既皮放落雪櫃係放冰格定正常格？
（2）炒好既奶黃同搓好既皮可以放雪櫃幾多日？因為打算分幾日焗
（3）焗爐250度係要設定有風定冇風？
謝謝(emoji)

0 0 0

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keikei1234

男爵府

積分: 8172

2^#

發表於 20-8-19 23:57 |只看該作者

（1）趕住再用來包月餅做型的話就冰格快速雪硬，有多時間雪的話就無咁冰個格，否則雪得太硬好難搓

私人傳訊

Beyonce_WereA

別墅

積分: 612

3^#

發表於 20-8-26 18:22 |只看該作者

mushroomcat821 發表於 20-8-17 20:06
今年九月會放大假，打算自己整酥皮奶黃月餅，但有啲野想問清楚，感謝賜教
（1）炒好既奶皇同搓好既皮放落雪 ...

(emoji)

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