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自由講場

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預製蛋炒飯 [複製鏈接]

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rc051110


大宅

積分: 1305


1#
發表於 6 天前 |只看該作者
知唔知邊間，連蛋炒飯都要預製。

https://ufood.com.hk/restaurant/news/detail/20077813?utm_source=app_share&utm_medium=share
私人傳訊回覆 引用

6299


珍珠宮

積分: 45981


2#
發表於 6 天前 |只看該作者

回覆樓主:

其實點先算預制
我食堂食小店糖水，佢即時用微波爐番熱。茶餐廳食炸雞比，之前廚房醃好晒存放雪櫃，一批批炸定要先番炸
私人傳訊回覆 引用

wan_sosin


珍珠宮

積分: 49210


3#
發表於 6 天前 |只看該作者
6299 發表於 25-10-3 16:07
其實點先算預制
我食堂食小店糖水，佢即時用微波爐番熱。茶餐廳食炸雞比，之前廚房醃好晒存放 ...

係工場整好送餐廳叫預制菜，白飯都一盒盒預制，唔好話炒飯

酒樓都好少自制點心，都係做好交比酒樓再番熱
私人傳訊回覆 引用

she007


水晶宮

積分: 61634


4#
發表於 6 天前 |只看該作者
6299 發表於 25-10-3 16:07
其實點先算預制
我食堂食小店糖水，佢即時用微波爐番熱。茶餐廳食炸雞比，之前廚房醃好晒存放 ...

糖水一包包翻熱倒出嚟畀你咪係預製囉，即係好似你超市買嗰啲呀

私人傳訊回覆 引用

6299


珍珠宮

積分: 45981


5#
發表於 6 天前 |只看該作者
she007 發表於 25-10-3 16:20
糖水一包包翻熱倒出嚟畀你咪係預製囉，即係好似你超市買嗰啲呀

佢用微波爐番熱算唔算，仲有個湯丸煮到半生不熟，肯定是來貨
私人傳訊回覆 引用

6299


珍珠宮

積分: 45981


6#
發表於 6 天前 |只看該作者
wan_sosin 發表於 25-10-3 16:18
係工場整好送餐廳叫預制菜，白飯都一盒盒預制，唔好話炒飯

酒樓都好少自制點心，都係做好交比酒樓再番熱

原來如此
近年茶樓點心少左即場制，現成來貨多，尤其是包類果啲食得出
私人傳訊回覆 引用

she007


水晶宮

積分: 61634


7#
發表於 6 天前 |只看該作者
6299 發表於 25-10-3 16:28
原來如此
近年茶樓點心少左即場制，現成來貨多，尤其是包類果啲食得出
...

但酒樓嗰啲包類 又真係好食過唐記嗰啲喎
私人傳訊回覆 引用

she007


水晶宮

積分: 61634


8#
發表於 6 天前 |只看該作者
6299 發表於 25-10-3 16:26
佢用微波爐番熱算唔算，仲有個湯丸煮到半生不熟，肯定是來貨

咁啲糖水係咪佢整嘅先？ 湯圓我估除非佢特別講明係自己包啦，如果唔係多數都係來貨 ，好似佳佳佢嗰啲湯圓好似係寧波湯圓嚟㗎
私人傳訊回覆 引用

6299


珍珠宮

積分: 45981


9#
發表於 6 天前 |只看該作者
she007 發表於 25-10-3 16:39
咁啲糖水係咪佢整嘅先？ 湯圓我估除非佢特別講明係自己包啦，如果唔係多數都係來貨 ，好似佳佳佢嗰啲湯圓 ...

經你講一講諗起，糖水唔排除好可能都係來貨，啲糖味係糖精味 湯丸就肯定急凍貨，唔係點會半硬生熟又煮唔透。佢無講明自家制
私人傳訊回覆 引用

6299


珍珠宮

積分: 45981


10#
發表於 6 天前 |只看該作者
she007 發表於 25-10-3 16:38
但酒樓嗰啲包類 又真係好食過唐記嗰啲喎

唐記好少食 但見呢度jm都有讚佢
私人傳訊回覆 引用

sochui


水晶宮

積分: 51456


11#
發表於 6 天前 |只看該作者

回覆樓主:

吳明，預制菜變成洪水猛獸
私人傳訊回覆 引用

SIUMINGSAM


別墅

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12#
發表於 6 天前 |只看該作者

回覆樓主:

可能遲啲都有埋預製揚州炒飯
私人傳訊回覆 引用

candysandy


子爵府

積分: 11607


13#
發表於 6 天前 |只看該作者
sochui 發表於 25-10-3 17:37
吳明，預制菜變成洪水猛獸

Made in China 至係洪水猛獸。
其他國家做嘅預制菜冇問題架。
唔少西餐廳用d醬汁都係一包包現成預制醬汁，咪以為係自家新鮮制呀。
私人傳訊回覆 引用

kerotan


公爵府

積分: 26390

2024年龍年勳章


14#
發表於 6 天前 |只看該作者
candysandy 發表於 25-10-3 17:54
Made in China 至係洪水猛獸。
其他國家做嘅預制菜冇問題架。
唔少西餐廳用d醬汁都係一包包現成預制醬汁， ...

那麼made in china x 預製菜
就是㓋水猛獸之最了
私人傳訊回覆 引用

sochui


水晶宮

積分: 51456


15#
發表於 6 天前 |只看該作者
candysandy 發表於 25-10-3 17:54
Made in China 至係洪水猛獸。
其他國家做嘅預制菜冇問題架。
唔少西餐廳用d醬汁都係一包包現成預制醬汁， ...

預制菜不應收即制菜價錢問題？
私人傳訊回覆 引用

Jessy


珍珠宮

積分: 45874

2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章


16#
發表於 6 天前 |只看該作者
SIUMINGSAM 發表於 25-10-3 17:42
可能遲啲都有埋預製揚州炒飯


一向都有，你上淘寶一搵就搵到㗎喇
希望每天開心渡過 ;-)
私人傳訊回覆 引用

Jessy


珍珠宮

積分: 45874

2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章


17#
發表於 6 天前 |只看該作者
wan_sosin 發表於 25-10-3 16:18
係工場整好送餐廳叫預制菜，白飯都一盒盒預制，唔好話炒飯

酒樓都好少自制點心，都係做好交比酒樓再番熱


預制白飯真係好難食，黐埋一pat漿糊咁但係啲飯又硬掘掘
希望每天開心渡過 ;-)
私人傳訊回覆 引用

candysandy


子爵府

積分: 11607


18#
發表於 6 天前 |只看該作者
kerotan 發表於 25-10-3 17:59
那麼made in china x 預製菜
就是㓋水猛獸之最了

Exactly, Made in China 係原罪，預制菜只係加持。
歐美果d一樽樽 baby food 成篤嘔吐物咁，咪又係咁比嬰兒食，韓國都出唔少預制白飯，仲要唔使冷藏，邊有咁大反應/反感。
私人傳訊回覆 引用

BBLOVEMAMA


子爵府

積分: 10005


19#
發表於 6 天前 |只看該作者
屋企雪多兩日都唔想食，可能兩年前
私人傳訊回覆 引用

pomanlife


彩鑽殿

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2025中秋節勳章 父親節2025勳章 母親節2025勳章 2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 虎到金來勳章 牛年勳章 2018復活節勳章 2018母親節勳章 2018父親節勳章 畀面勳章 叻叻勳章 有「營」勳章 好媽媽勳章 環保接龍勳章 大廚勳章 親子達人勳章 wyeth冷知識勳章 遊學勳章 BK猜猜猜慶中秋 冬日勳章 春季勳章 炎夏勳章 秋日勳章 BK Milk勳章 hashtag旅遊勳章 hashtag影視迷勳章 育兒性格勳章 認識瑞士牛牛第一回 認識瑞士牛牛第二回 認識瑞士牛牛第三回 認識瑞士牛牛第四回 最關心BB問題熱投勳章 Xmas吸收勳章 美好大世界2017勳章 開心吸收勳章 HiPP勳章(1)


20#
發表於 6 天前 |只看該作者
candysandy 發表於 25-10-3 17:54
Made in China 至係洪水猛獸。
其他國家做嘅預制菜冇問題架。
唔少西餐廳用d醬汁都係一包包現成預制醬汁， ...

馬莎都有賣，例如迚熟左既蔬菜麵包pizza
私人傳訊回覆 引用


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