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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 今晚加餸 ~ 蒜蓉粉絲蒸蟶子皇

烹飪搵食今日: 4|主題: 139328

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[菜式] 今晚加餸 ~ 蒜蓉粉絲蒸蟶子皇 [複製鏈接]

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發表於 20-5-26 19:05 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 agnes178 於 20-5-29 08:17 編輯

蟶子到

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發表於 20-5-27 09:35

發表於 20-5-26 21:31

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發表於 20-5-26 21:31 |只看該作者

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Yummy

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發表於 20-5-28 17:14 |只看該作者

agnes178 發表於 20-5-26 19:05
蟶子到

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發表於 20-5-28 18:05 |只看該作者

我平時剩係蒜蓉粉絲蒸茄子咋

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發表於 20-5-28 20:46 |只看該作者

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發表於 20-5-29 08:19 |只看該作者

回覆 cht1123 的帖子

我唔食茄子, 唯有整呢味喇

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發表於 20-5-29 10:57 |只看該作者

回覆 agnes178 的帖子

我見人地會放娃娃菜

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發表於 20-5-29 11:28 |只看該作者

agnes178 發表於 20-5-26 19:05
蟶子到

其實點去內臟？細仔嘅通常要自己清理，我鐘意食但唔識整，請指教？

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發表於 20-5-29 13:20 |只看該作者

回覆 kaheiboy 的帖子

街市阿哥幫我劏好，返屋企用水清洗再清一次。
浸好粉絲，將啲粉絲放在蟶子肉下面。
加蒜茸在面，滾水起計，隔水大火蒸4至5分鐘(視乎你個爐火力)，然後讚油及豉油，可以放啲蔥花在面。

如果檔主唔幫你劏，其實自已處理亦不難。
祗需用刀仔打開個殼，將個內臟清走(如果唔取走內臟, 會有好多沙)；沖乾淨水就可以備用。
深色果啲係內臟，留返白色果啲係蟶子肉。

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發表於 20-5-29 13:37 |只看該作者

agnes178 發表於 20-5-29 13:20
回覆 kaheiboy 的帖子

街市阿哥幫我劏好，返屋企用水清洗再清一次。

唔該晒，等我試吓先（近期見有好多賣）

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