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鑊: 陽極/易潔/不鏽鋼....which is better? [複製鏈接]

kanris

別墅

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1^#

發表於 05-1-21 23:12 |只看該作者

鑊: 陽極/易潔/不鏽鋼....which is better?

我不嬲有兩隻鑊:

大－－中式鑊係不鏽鋼, 炒野好易會令鑊底"火農"左同埋幾難洗.....

小－－易潔小pan, 用o黎做煎蛋果類小巧野....

早幾日發現個細pan好似開始甩coating, 扔左.....而家想買過一個, 有frd建議我買個陽極鑊, 佢話唔易"火農"又唔會甩coating.....可信否?

懇請用家指教!

謝!

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小寶貝

大宅

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2^#

發表於 05-1-22 10:10 |只看該作者

Re: 鑊: 陽極/易潔/不鏽鋼....which is better?

陽極用緊都唔錯, 夠輕身. 我用緊K字牌.

喜歡的金句:
己所不欲.勿施於人
世界本來就不公平，但快樂卻是公平的，只要你知足.
一個人的快樂, 不是因為他擁有得多, 而是因為他計較得少

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kanris

別墅

積分: 807

3^#

發表於 05-1-22 23:52 |只看該作者

Re: 鑊: 陽極/易潔/不鏽鋼....which is better?

唔該晒!

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garon

子爵府

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4^#

發表於 05-1-25 22:53 |只看該作者

Re: 鑊: 陽極/易潔/不鏽鋼....which is better?

01.陽極鑊可用鐵鑊(橙),煮出黎D食物會有鑊氣,一樣會黐底,但好過不鏽鋼,鑊底唔會花,效果同中式鑊差唔多,用油量亦與中式鑊差唔多.

02.易潔鑊只可用膠或木鑊(橙),煮出黎D食物不太有鑊氣,不可炒crab.但煎雞亦 and pork chop可以不用油都不黐底.

我因為剛買了這兩種鑊,所以很清楚 :mrgreen:
我走渾jusco and wing on問過晒D功能 ga la.