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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 新手初試整古早味蛋糕

烹飪搵食今日: 0|主題: 139326

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[麵包糕點] 新手初試整古早味蛋糕 [複製鏈接]

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發表於 20-3-11 18:03 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

之前一路都唔敢整蛋糕，就係因為怕發蛋白會失敗，點知近排好多人整呢個所以就鼓起勇氣去整，好彩成功咗

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發表於 20-3-11 23:00

發表於 20-3-11 21:02

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發表於 20-3-11 18:27 |只看該作者

是否用焗爐？焗幾耐？

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發表於 20-3-11 19:10 |只看該作者

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4^#

發表於 20-3-11 19:41 |只看該作者

fruitscalpiscc 發表於 20-3-11 18:27
是否用焗爐？焗幾耐？

係用焗爐，150度焗60分鐘

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5^#

發表於 20-3-11 19:59 |只看該作者

是否用水浴法去焗？

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發表於 20-3-11 21:03 |只看該作者

yummy

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7^#

發表於 20-3-11 21:16 |只看該作者

fruitscalpiscc 發表於 20-3-11 19:59
是否用水浴法去焗？

水浴法？係咪係即係加水落個底盤度？

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8^#

發表於 20-3-11 21:46 |只看該作者

係呀

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9^#

發表於 20-3-11 21:54 |只看該作者

fruitscalpiscc 發表於 20-3-11 21:46
係呀

咁呢個蛋糕係用水浴法架

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發表於 20-3-11 22:03 |只看該作者

pinkcat922 發表於 20-3-11 18:03
之前一路都唔敢整蛋糕，就係因為怕發蛋白會失敗，點知近排好多人整呢個所以就鼓起勇氣去整，好彩成功咗:hap ...

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發表於 20-3-11 22:06 |只看該作者

:donutgood:

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發表於 20-3-11 23:01 |只看該作者

回覆 pinkcat922 的帖子

Yummy

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發表於 20-3-12 05:06 |只看該作者

超靚

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發表於 20-4-10 10:46 |只看該作者

回覆 pinkcat922 的帖子

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發表於 20-4-11 21:40 |只看該作者

請問用什麼食譜？用幾大的模？

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發表於 20-4-12 10:28 |只看該作者

sunflower1234 發表於 20-4-11 21:40
請問用什麼食譜？用幾大的模？

呢個長形模呀12蚊店買唔知size
但我用6吋圓模都整過係冇問題

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發表於 20-4-12 14:15 |只看該作者

pinkcat922 發表於 20-3-11 18:03
之前一路都唔敢整蛋糕，就係因為怕發蛋白會失敗，點知近排好多人整呢個所以就鼓起勇氣去整，好彩成功咗:hap ...

冇爆面好靚

古早味真係會令人不停食

尋日又整練習。

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發表於 20-4-12 15:58 |只看該作者

HarryMaMa 發表於 20-4-12 14:15
冇爆面好靚
古早味真係會令人不停食尋日又整練習。

其實整咗幾次，得2次撞手神冇爆面咋

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發表於 20-4-13 13:14 |只看該作者

回覆樓主:

樓主用邊種油？我見好多 recipes 話用菜油

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發表於 20-4-13 21:03 |只看該作者

dorchiu 發表於 20-4-13 13:14
樓主用邊種油？我見好多 recipes 話用菜油

我用牛油果油

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