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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 做極蛋榚麵包都失敗？

烹飪搵食今日: 9|主題: 139285

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查看: 516 | 回覆: 6

[麵包糕點] 做極蛋榚麵包都失敗？ [複製鏈接]

scso

子爵府

積分: 10304

1^#

發表於 14-5-16 21:20 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我跟足食譜做5-6次都失敗，質感中間似麻薯，真有挫敗感

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Sindy

珍珠宮

積分: 34184

好媽媽勳章

2^#

發表於 14-5-16 23:20 |只看該作者

scso 發表於 14-5-16 21:20
我跟足食譜做5-6次都失敗，質感中間似麻薯，真有挫敗感

你用咩食譜咩爐?

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scso

子爵府

積分: 10304

3^#

發表於 14-5-17 16:35 |只看該作者

網上找食譜，家用的大焗爐

私人傳訊

heavybb

侯爵府

積分: 22569

DHA勳章

4^#

發表於 14-5-17 16:38 |只看該作者

寫個食譜黎睇下，

又會吾會未熟透

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liuliu

侯爵府

積分: 24677

5^#

發表於 14-5-17 17:39 |只看該作者

回覆：做極蛋榚麵包都失敗？

有時唔一定係食譜問題，技巧都好緊要（唔好介意），可以上網直接睇教學片，好大幫助。

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kenstin

伯爵府

積分: 17931

大廚勳章畀面勳章

6^#

發表於 14-5-18 08:08 |只看該作者

做麵包要講step，每個step都有要求，最好了解一些基本理論，跟足食譜都唔一定好食，何況又唔知你跟邊個既食譜，網上好多食譜系亂來架。

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Sindy

珍珠宮

積分: 34184

好媽媽勳章

7^#

發表於 14-5-18 20:39 |只看該作者

kenstin 發表於 14-5-18 08:08
做麵包要講step，每個step都有要求，最好了解一些基本理論，跟足食譜都唔一定好食，何況又唔知你跟邊個既食 ...

所以我都話呢度既食譜係最最最穩陣, 因為各JM都試過先POST出黎

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