烹飪搵食

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子爵府

積分: 10304


1#
發表於 14-5-16 21:20 |只看該作者
我跟足食譜做5-6次都失敗,質感中間似麻薯,真有挫敗感


珍珠宮

積分: 34184

好媽媽勳章


2#
發表於 14-5-16 23:20 |只看該作者
scso 發表於 14-5-16 21:20
我跟足食譜做5-6次都失敗,質感中間似麻薯,真有挫敗感
你用咩食譜咩爐?


子爵府

積分: 10304


3#
發表於 14-5-17 16:35 |只看該作者
網上找食譜,家用的大焗爐


侯爵府

積分: 22569

DHA勳章


4#
發表於 14-5-17 16:38 |只看該作者
寫個食譜黎睇下,

又會吾會未熟透


侯爵府

積分: 24677


5#
發表於 14-5-17 17:39 |只看該作者

回覆:做極蛋榚麵包都失敗?

有時唔一定係食譜問題,技巧都好緊要(唔好介意),可以上網直接睇教學片,好大幫助。




伯爵府

積分: 17931

大廚勳章 畀面勳章


6#
發表於 14-5-18 08:08 |只看該作者
做麵包要講step,每個step都有要求,最好了解一些基本理論,跟足食譜都唔一定好食,何況又唔知你跟邊個既食譜,網上好多食譜系亂來架。


珍珠宮

積分: 34184

好媽媽勳章


7#
發表於 14-5-18 20:39 |只看該作者
kenstin 發表於 14-5-18 08:08
做麵包要講step,每個step都有要求,最好了解一些基本理論,跟足食譜都唔一定好食,何況又唔知你跟邊個既食 ...
所以我都話呢度既食譜係最最最穩陣, 因為各JM都試過先POST出黎

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