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發表於 14-5-19 09:22 |只看該作者


輕鬆加餸推介：雙色瓜蒜片炒牛柳粒

想令牛柳粒均勻入味？史雲生調味雞汁幫到你！





食材：
冰鮮牛柳粒………………………… 200克
翠玉瓜…………………………………1條
黃翠玉瓜…………………………… 1條
蒜頭…………………………………… 1粒
史雲生調味雞汁……………………2茶匙
糖……………………………………… 1茶匙
生粉……………………………………1茶匙
史雲生清雞湯………………………2 湯匙


做法：
1. 將史雲生調味雞汁1茶匙及生粉放入牛柳粒內，醃10分鐘。
2. 蒜頭切片，黃翠玉瓜和翠玉瓜分別用滾刀法切件。
3. 以中火於鑊中燒熱油，加入蒜片炒香。將牛柳粒放入煎封表面，取出備用。
4. 原鑊下油，快炒切段的翠玉瓜及黃翠玉瓜。加入2湯匙史雲生清雞湯焗1分鐘。
5. 將牛柳粒放入再炒，加入糖及1茶匙史雲生調味雞汁再炒勻上碟，即成！


按此觀看：【輕鬆加餸教學短片：雙色瓜蒜片炒牛柳粒 】
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