烹飪搵食

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珍珠宮

積分: 43873


1#
發表於 14-5-17 16:50 |只看該作者
鋪頭阿姐教一支汁一支水,但我試d汁好似好咸,係咪太濃唔夠水?我準備放雪櫃鹵過夜架,好驚咸得滯


侯爵府

積分: 24677


2#
發表於 14-5-17 17:34 |只看該作者

引用:鋪頭阿姐教一支汁一支水,但我試d汁好似好

原帖由 ahpoo 於 14-05-17 發表
鋪頭阿姐教一支汁一支水,但我試d汁好似好咸,係咪太濃唔夠水?我準備放雪櫃鹵過夜架,好驚咸得滯 ...
你睇樽身有教做法,以前係1比1,但而家好似唔同咗,可能配方改咗,印象中好似係2比1,不過唔記得邊個2,邊個1!




翡翠宮

積分: 83226

2018復活節勳章 認識瑞士牛牛第一回 玩具勳章 畀面勳章 大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章


3#
發表於 14-5-18 00:11 |只看該作者

引用:鋪頭阿姐教一支汁一支水,但我試d汁好似好

原帖由 ahpoo 於 14-05-17 發表
鋪頭阿姐教一支汁一支水,但我試d汁好似好咸,係咪太濃唔夠水?我準備放雪櫃鹵過夜架,好驚咸得滯 ...
呢隻一向都咸。唯有加糖啦。

一杯香茗,一卷書,偷得半日閒散;一抹斜陽,一壺酒,願求半世消遙。


子爵府

積分: 13627

玩具勳章 睛靈勳章 畀面勳章 BK Milk勳章


4#
發表於 14-5-18 00:31 |只看該作者

回覆:李x記鹵水汁比例

我加D片糖



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