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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 半夜出爐之牛奶饅頭

烹飪搵食今日: 0|主題: 139285

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[麵包糕點] 半夜出爐之牛奶饅頭 [複製鏈接]

mouc666

大宅

積分: 3347

1^#

發表於 14-5-15 01:52 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

想問大家如果食唔哂，會好似面包就咁擺係密實盒，定擺雪櫃食時再蒸？

點評

OO2011

發表於 14-5-16 16:16

0 1 0

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lafield

子爵府

積分: 12495

2018復活節勳章

2^#

發表於 14-5-15 04:07 |只看該作者

回覆：半夜出爐之牛奶饅頭

我放雪櫃，饅頭濕氣重，怕佢易變壞

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kinmi

子爵府

積分: 14175

BK Milk勳章畀面勳章

3^#

發表於 14-5-15 04:14 |只看該作者

回覆：半夜出爐之牛奶饅頭

放雪櫃吖

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ZueChan

大宅

積分: 3142

4^#

發表於 14-5-15 05:27 |只看該作者

回覆：半夜出爐之牛奶饅頭

好正

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ricky867

大宅

積分: 2590

5^#

發表於 14-5-15 07:33 |只看該作者

如果是饅頭我會放冰格好像D急凍食品咁~~

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ipodbaby_123

珍珠宮

積分: 31854

6^#

發表於 14-5-15 07:34 |只看該作者

回覆：半夜出爐之牛奶饅頭

宜家天氣咁潮濕，更加要放雪櫃。

這樣初階的髮飾「你」也看在眼內?! 其實世界很大，出去看看開闊自己的眼界吧! 歡迎「你」對號入座。

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jastarone

水晶宮

積分: 60436

7^#

發表於 14-5-15 13:03 |只看該作者

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beecrazy

大宅

積分: 3313

8^#

發表於 14-5-15 13:52 |只看該作者

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qutong

大宅

積分: 3791

9^#

發表於 14-5-16 05:51 |只看該作者

引用：想問大家如果食唔哂，會好似面包就咁擺係密

原帖由 mouc666 於 14-05-15 發表
想問大家如果食唔哂，會好似面包就咁擺係密實盒，定擺雪櫃食時再蒸？

...

請問饅頭點整啊?thx

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spiderlily

大宅

積分: 4434

10^#

發表於 14-5-16 07:34 |只看該作者

mouc666 發表於 14-5-15 01:52
想問大家如果食唔哂，會好似面包就咁擺係密實盒，定擺雪櫃食時再蒸？

...

Can I have your recipe?

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Q2010

侯爵府

積分: 20163

畀面勳章

11^#

發表於 14-5-16 08:35 |只看該作者

我放雪櫃

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heavybb

侯爵府

積分: 22569

DHA勳章

12^#

發表於 14-5-16 09:11 |只看該作者

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jpangel

珍珠宮

積分: 44493

2018復活節勳章開心吸收勳章最關心BB問題熱投勳章認識瑞士牛牛第二回認識瑞士牛牛第一回我的育兒心得勳章分享愛想生BB熱投 DHA勳章畀面勳章 BK Milk勳章

13^#

發表於 14-5-16 12:47 |只看該作者

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mouc666

大宅

積分: 3347

14^#

發表於 14-5-16 13:34 |只看該作者

回覆：半夜出爐之牛奶饅頭

材料: 老麵100g,中筋麵粉300,酵母1茶匙,
鮮奶180g,砂糖20g,鹽小小

我係跟呢個食譜，整型後發酵30-40mins，凍水落鑊steam 18-20mins

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mouc666

大宅

積分: 3347

15^#

發表於 14-5-16 13:35 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+mouc666+於+14-05-15+發表想

原帖由 qutong 於 14-05-16 發表
請問饅頭點整啊?thx

Reply it on #15

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mouc666

大宅

積分: 3347

16^#

發表於 14-5-16 13:35 |只看該作者

引用：Quote:mouc666+發表於+14-5-15+01:52+想問

原帖由 spiderlily 於 14-05-16 發表
Can I have your recipe?

Reply on #15

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hlm1888

大宅

積分: 1116

17^#

發表於 14-5-16 13:55 |只看該作者

我放雪櫃。
下次試下放冰格先

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MatMic

男爵府

積分: 5158

18^#

發表於 14-5-16 15:04 |只看該作者

引用：材料:+老麵100g,中筋麵粉300,酵母1茶匙,鮮

原帖由 mouc666 於 14-05-16 發表
材料: 老麵100g,中筋麵粉300,酵母1茶匙,
鮮奶180g,砂糖20g,鹽小小

乜叫老麵？

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ipodbaby_123

珍珠宮

積分: 31854

19^#

發表於 14-5-16 15:40 |只看該作者

引用：材料: 老麵100g,中筋麵粉300,酵母1茶匙,鮮

原帖由 mouc666 於 14-05-16 發表
材料: 老麵100g,中筋麵粉300,酵母1茶匙,
鮮奶180g,砂糖20g,鹽小小

想請教下用幾多老面都唔會影響主面糰材料既份量？thx！

這樣初階的髮飾「你」也看在眼內?! 其實世界很大，出去看看開闊自己的眼界吧! 歡迎「你」對號入座。

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ylc1015

公爵府

積分: 27587

熱血金章畀面勳章

20^#

發表於 14-5-16 16:14 |只看該作者

雪櫃

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回覆：半夜出爐之牛奶饅頭

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回覆：半夜出爐之牛奶饅頭

引用：想問大家如果食唔哂，會好似面包就咁擺係密

回覆：半夜出爐之牛奶饅頭

引用：Quote:原帖由+mouc666+於+14-05-15+發表想

引用：Quote:mouc666+發表於+14-5-15+01:52+想問

引用：材料:+老麵100g,中筋麵粉300,酵母1茶匙,鮮

引用：材料: 老麵100g,中筋麵粉300,酵母1茶匙,鮮

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引用：想問大家如果食唔哂，會好似面包就咁擺係密

回覆：半夜出爐之牛奶饅頭

引用：Quote:原帖由+mouc666+於+14-05-15+發表想

引用：Quote:mouc666+發表於+14-5-15+01:52+想問

引用：材料:+老麵100g,中筋麵粉300,酵母1茶匙,鮮

引用：材料: 老麵100g,中筋麵粉300,酵母1茶匙,鮮

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