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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 點樣整花椒八角牛腩？

烹飪搵食今日: 1|主題: 139320

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點樣整花椒八角牛腩？ [複製鏈接]

kensiu

男爵府

積分: 5541

1^#

發表於 19-11-18 19:24 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 kensiu 於 19-11-18 19:24 編輯

係唔係一定要買個煲仔飯果D煲？（唔買得唔得？）花椒八角係邊度買？牛腩又應該去邊度買？

在外面吃過好多牛腩，都覺得又貴又唔好食，有次有間小店D牛腩好好吃！有花椒八角味！

請問自己做步罩如何？？？？

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felicesmile

子爵府

積分: 10899

2^#

發表於 19-11-19 11:27 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 felicesmile 於 19-11-19 11:36 編輯

https://youtu.be/Xbfh1fb0yfc
花椒八角街市雜貨鋪買， or 超市滷水包替代嚟炆牛腩都好味。

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拉姑

男爵府

積分: 8700

3^#

發表於 19-11-19 11:45 |只看該作者

felicesmile 發表於 19-11-19 11:27
https://youtu.be/Xbfh1fb0yfc
花椒八角街市雜貨鋪買， or 超市滷水包替代嚟炆牛腩都好味。
...

開始煲前和煲好前15分鐘都要加酒,係重點潮洲風味。

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felicesmile

子爵府

積分: 10899

4^#

發表於 19-11-19 16:39 |只看該作者

拉姑發表於 19-11-19 11:45
開始煲前和煲好前15分鐘都要加酒,係重點潮洲風味。

我比容易d嘅片佢學姐，婆婆簡單易學，唔想講太多令樓主混亂而已。如果要咁精準，麻煩 JM 你逐個步驟講清楚，邊度為之開始? 用邊隻酒先有潮式風味?

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