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pc7722


男爵府

積分: 8555

好媽媽勳章 畀面勳章


1#
發表於 13-12-16 10:48 |只看該作者
請問糖霜，糖粉是否一樣？整曲奇餅要邊樣呢？

點評

edith208  糖霜 / icing sugar做cookie面的裝飾  發表於 13-12-16 12:19
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Cammy3007


公爵府

積分: 25532


2#
發表於 13-12-16 11:04 |只看該作者
我估是一樣的 , icing　ｓｕｒｇａｒ
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liliana


大宅

積分: 3853


3#
發表於 13-12-16 12:01 |只看該作者
唔同的
1. 糖粉 : 除左糖外, 當中合有生粉
2. 糖霜 : 好幼的砂糖
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edith208


子爵府

積分: 12488


4#
發表於 13-12-16 12:17 |只看該作者
caster sugar / 糖粉, 又名細砂糖, 將砂糖磨碎, 係youtube見人放砂糖落攪拌機磨碎就做成糖粉

icing sugar / 糖霜, 有生粉 (或corn starch), 開水後會'傑', 淋上蛋糕面做裝飾

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lalamike


侯爵府

積分: 20604

大廚勳章 好媽媽勳章


5#
發表於 13-12-16 12:17 |只看該作者

引用：唔同的1.+糖粉+:+除左糖外,+當中合有生粉2.

原帖由 liliana 於 13-12-16 發表
唔同的
1. 糖粉 : 除左糖外, 當中合有生粉
2. 糖霜 : 好幼的砂糖
咦?好似調轉咗呀!糖霜係混粟粉的砂糖，糖粉先係細砂糖呵!
myphoto.jpg



點評

liliana  thanks!  發表於 13-12-16 14:28
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lalamike


侯爵府

積分: 20604

大廚勳章 好媽媽勳章


6#
發表於 13-12-16 12:20 |只看該作者

引用：caster+sugar+/+糖粉,+又名細砂糖,+將砂糖

原帖由 edith208 於 13-12-16 發表
caster sugar / 糖粉, 又名細砂糖, 將砂糖磨碎, 係youtube見人放砂糖落攪拌機磨碎就做成糖粉

icing sugar ...
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momofish2002


子爵府

積分: 14657

虎到金來勳章 好媽媽勳章 畀面勳章


7#
發表於 13-12-20 00:06 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+liliana+於+13-12-16+發表唔

原帖由 lalamike 於 13-12-16 發表
咦?好似調轉咗呀!糖霜係混粟粉的砂糖，糖粉先係細砂糖呵!
外國牌子既icing sugar係無粟粉成份，係得香港太古牌先有粟粉成份。
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chickenwing2006


瑪瑙宮

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好媽媽勳章


8#
發表於 13-12-20 00:21 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+lalamike+於+13-12-16+發表咦

原帖由 momofish2002 於 13-12-20 發表
外國牌子既icing sugar係無粟粉成份，係得香港太古牌先有粟粉成份。
甘 Cheap ?
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momofish2002


子爵府

積分: 14657

虎到金來勳章 好媽媽勳章 畀面勳章


9#
發表於 13-12-20 08:44 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+momofish2002+於+13-12-20+發

原帖由 chickenwing2006 於 13-12-20 發表
甘 Cheap ?
係呀，所以我整d馬卡龍唔用太古牌既icing sugar。
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