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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 聖誕火雞自己焗

烹飪搵食今日: 0|主題: 139202

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[菜式] 聖誕火雞自己焗 [複製鏈接]

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發表於 13-12-14 03:50 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

第一次嘗試自己焗火雞，做了很多資料搜集及有好多好友分享心得。明天入爐喇，祝我成功啦！

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發表於 13-12-14 04:46 |只看該作者

回覆：ctaxibbking 的帖子

加油

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母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章牛年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章 2018復活節勳章畀面勳章有「營」勳章好媽媽勳章醒目開學勳章環保接龍勳章大廚勳章親子達人勳章王國長老 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章最關心BB問題熱投勳章開心吸收勳章

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發表於 13-12-14 08:25 |只看該作者

有人鍾意舖D煙肉上面焗，味道好D冇咁乾，不過焗完煙肉冇晒味。
另外我發現加橙同檸檬焗又香又好味，下次可以試下。祝你成功。

點評

ctaxibbking Thx 發表於 13-12-15 16:03

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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發表於 13-12-14 08:38 |只看該作者

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2025勳章 2025勳章蛇年勳章醒目開學勳章

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發表於 13-12-14 13:53 |只看該作者

引用：第一次嘗試自己焗火雞，做了很多資料搜集及

原帖由 ctaxibbking 於 13-12-14 發表
第一次嘗試自己焗火雞，做了很多資料搜集及有好多好友分享心得。明天入爐喇，祝我成功啦！:h ...

期待

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發表於 13-12-15 16:01 |只看該作者

回覆：聖誕火雞自己焗

焗左未呀？？

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發表於 13-12-15 16:06 |只看該作者

回覆：聖誕火雞自己焗

成功了！5人KO了一隻8磅！

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hashtag影視迷勳章

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發表於 13-12-15 16:07 |只看該作者

回覆：聖誕火雞自己焗

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發表於 13-12-15 22:50 |只看該作者

回覆：ctaxibbking 的帖子

焗得好靚呀！

日日好心情 , 期待小生命

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發表於 13-12-15 23:18 |只看該作者

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queenie26826803

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發表於 13-12-15 23:43 |只看該作者

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發表於 13-12-16 00:00 |只看該作者

回覆：聖誕火雞自己焗

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發表於 13-12-16 01:26 |只看該作者

回覆：聖誕火雞自己焗

Thank you all

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熱血勳章

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發表於 13-12-16 07:46 |只看該作者

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大廚勳章玩具勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 13-12-16 10:52 |只看該作者

回覆：聖誕火雞自己焗

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發表於 13-12-16 12:49 |只看該作者

回覆：聖誕火雞自己焗

請問生的火雞在哪裡可以買到？有食譜嗎？我都想試整，謝謝你!

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畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 13-12-16 13:41 |只看該作者

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發表於 13-12-16 16:41 |只看該作者

引用：成功了！5人KO了一隻8磅！+ +

原帖由 ctaxibbking 於 13-12-15 發表
成功了！5人KO了一隻8磅！

請問邊度可買生火雞，8磅呢size好適中，啱哂開扒地！
謝謝

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發表於 13-12-17 03:11 |只看該作者

回覆：聖誕火雞自己焗

火雞是急凍的butterball ，在百佳買。~$21一磅，呢隻~$170
我知cwb和興行都有火雞但唔知乜牌子

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發表於 13-12-17 06:12 |只看該作者

回覆：聖誕火雞自己焗

我主要參考Jamie Oliver 和nigella Lawson 在YouTube 有片
火最緊要在3／4日前放雪櫃下格解凍（不拆包裝）和在半解凍時放入大桶水浸過夜，水中加盬丶糖丶橙丶玉桂丶（一包滷水料）。
第二日抹乾，內外抹沙薑粉+盬+黑椒琗
鷄內放半個橙丶檸丶肉桂丶香草

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